1嫩度 嫩度是决定品质的基本因素,所谓“干看外形,湿看叶底”,就是指嫩度一般嫩度好的茶叶,容易符合该茶类的外形要求如龙井之“光扁平直”此外,还可以从茶叶有无锋苗去鉴别锋苗好,白毫显露 。
【如何分辨新的茶叶】4白茶是我国的特产它加工时不炒不揉,只将细嫩叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干,而使白色茸毛完整地保留下来白茶主要产于福建的福鼎政和松溪和建阳等县,有“银针”“白牡丹”“贡眉”“寿眉” 。
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