其实，新鲜百合并不全部是苦的百合根据有没有苦味，大致可以分为两种，一种叫做粉百合，一种是药百合，粉百合是不苦的，药百合有苦味对于有苦味的百合其实只要稍微加工一下，就可以去除它的苦味了1将洗干净的百合 。
新鲜百合怎么做不苦 其实，新鲜百合并不全部是苦的百合根据有没有苦味，大致可以分为两种，一种叫做粉百合，一种是药百合，粉百合是不苦的，药百合有苦味对于有苦味的百合其实只要稍微加工一下，就可以去除它的苦味了将洗 。
1将百合一瓣一瓣掰开，去除每瓣外表皮的衣，用手就可轻轻撕除如果不撕去，苦味会加重同时去除脏的外皮2用冷水放在盘里将理好的百合浸入，浸二小时，以便使百合吸收水份，去除苦味3沥水，放入百合，一般 。
食用时虽略带苦味，但细细品味则苦中带甜，令人回味若放入冰箱存放一会儿，又是极好的冰镇饮料3百合煎取百合粉30克，麦冬9克，桑叶12克，杏仁9克，蜜炙枇杷叶10克，加水煮，有养阴解表润肺止咳的功效另取鲜 。
估计你买的百合是苦的百合，因为我在市场上就买到过2种百合，一种是苦的，价格便宜另一种是甘甜的，价格比苦的要高出许多，特别是新鲜的超市里在散装卖的新鲜百合，要特别注意一个百合有很多个小百合头组成的，顶上有一点红或全 。
选择新鲜百合 想要减轻或去除百合炖汤中的苦味，在制作之前，对百合的挑选很重要一般而言，新鲜的，肉多且晶莹透明的百合，苦味稍轻一些，食用的百合以农家自己耕种的，味也不会很苦，而百合鳞片阔而薄者为最优，这样的 。
1想除去鲜百合的苦涩味，先把百合一瓣瓣的扒开，随后再把每一瓣表层的皮都除去在一个菜盘里边添加适量的凉水，把百合放下去侵泡两个小时，随后再捞出来凉干水份，放进锅里边用火烧开，再改为文火渐渐地的煮开能 。
【新鲜百合怎么做不苦】
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