工厂化干豆角的晒制方法 _云知道

【工厂化干豆角的晒制方法】1遴选新颖的丰满长豆角，然后去除头尾蒂，再用净水洗几遍，然后浸泡10分钟的工夫，捞起沥干水份2烧开一锅热水，外面参加食盐，接着把豆角放入出来灼12分钟的工夫，捞出当前立即浸泡在凉水外面3把豆角掏出，挂晒。
1选择鲜嫩无虫洞质地坚实深绿色皮薄的豆子，洗净2锅中加水，大火烧开，加入少许盐，放入洗净的豆子3水一开一关，把豆子捞出来不要煮太久，煮一下就好4把豆子挂在衣架上，拿到太阳下晒干三伏天过。

不要选择买回来的全豆，用清水冲洗干净即可第四步处理豆子接下来有两种处理方法一种是把生豆子剖开直接晾干，另一种是把豆子煮熟后再晾干用生豆烤出来的干豆，颜色是绿色的，吃起来接近鲜豆的味道煮熟的豆子干。
338度高温下晒4天如果是阴天，放在家里通风处4晒干的干豆最好密封在袋子里，以防发霉。
锅里倒入足量的清水烧开，把洗净的鲜豆角放在开水里煮至七八成熟，大约煮3～4分钟的样子就可以了然后捞出煮好的豆角摊开放凉，待用通常煮到豆角变色就可以捞出来了，煮的太熟就容易断掉干豆角的晒制方法与技巧。
1要制作干豆角前，一定要提前看好天气预报，有个三五天的晴天才可以开始制作，不然存放久了，容易坏2新鲜豆角焯水时加入盐，能尽可能地保留豆角营养成分，还能使晾晒时更容易晒透3豆角充分晾晒干，加入花椒，这样。
1将买回来的豆角洗干净，摘掉有虫眼的地方2锅中加入水，大火烧开3烧开后放入洗干净的豆角，盖上锅盖，再次烧开后煮上大半分钟，翻个面，再煮半分钟，即可4捞起煮好的干豆角5待捞起的干豆角不烫手。
1豇豆在很多地方也叫长豆角，晒干后就称为干豆角三伏天气温高，阳光好，最适合晒干豆角2粗细均匀饱满，颜色嫩绿，这样的豇豆比较优质用清水把豇豆冲洗2遍，再用淡盐水浸泡20分钟，数量比较多可以分开浸泡，一次。
1将豆角用清水洗干净，锅中的水烧开之后，将豆角倒入锅中之后煮5分钟2豆角煮好后，捞起来放在清水里过一遍3然后再从清水里捞出将水沥干4用衣架将豆角挂起来，放在室外暴晒2天5暴晒2天之后就可以将。
晒豆角干的步骤食材主料豆角700g 辅料水适量 1新鲜的豆角 2洗干净 3锅里烧开水，将豆角放下去煮至变色捞起 4放冷水过一次 5把刚才的豆角晾在竹竿什么，大太阳晒3天就差不多了 6这是晒好的豆角干。
先将新鲜的豆角洗干净，然后用热水煮软，捞出来过一下凉水，最后放在绳子上直至晒干即可干豆角的晒制方法与技巧看天气在准备晒制干豆角之前先关注天气预报，一定要最近4~5天内都是晴天，才可以准备晒制干豆角阴雨。
第一点是热烫很难直接把豆子晒干你必须先把它们焯一下热烫后的豆子很快就会变干，因为豆子本身的外皮是干硬的，水分很难渗透出去焯水后，豆子表面会变软，水分渗出更好，这样干透会更快第二点是干燥的天气。
晒制好的干豆角香脆有嚼劲，可以用来制作各种菜肴干豆角的晒制看起来简单，但有一些细节还是要注意的那么干豆角怎么晒才好吃呢1新鲜豆角买回后洗净备用豆角要买质地紧实新鲜水嫩的，不要选快下季的那种皮薄豆粒。