4最后什么都不做盖上盖子静静的等待，过不了多久嫩豆花就出来了，喜欢吃老的就可以再取一次水，压一压就可以了注意挑选豆腐的技巧先闻闻一闻有没有豆香，如果闻起来酸酸的基本就可以不用考虑了再摸一摸看是否黏 。
原料 豆腐的原料是黄豆黑豆青豆等蛋白质含量高的豆类制作 先把豆子洗净，浸泡适当时间，再加一定比例的水磨成生豆浆接着用特制的布袋将磨出的浆液装好，收好袋口，用力挤压，将豆浆榨出布袋一般榨浆可以榨两次 。
豆腐切片后，用平底锅煎至双面呈金黄色，胡萝卜木耳切片，蒜苗切斜段，红辣椒切段，大蒜生姜切片备用，锅内放入油烧热，先爆香大蒜片生姜片红辣椒段，再加入高汤蚝油白糖，煮开后加入豆腐片木耳片胡萝卜片甜 。
1豆腐放大碗里捣碎，放鸡蛋淀粉盐糖香菇末搅拌，朝一个方向搅拌均匀2沙锅中煮半锅开水，把拌好的豆腐馅用小圆勺团成小丸子下入锅中，不要搅动，让丸子自己浮起，把所有的豆腐馅都团成丸子入水，用汤勺勺 。
1准备一个碗温水，在碗中加入食用碱和盐2将切好的豆腐块放入碗中，浸泡一天3在另一个碗中放入蒜末小米辣辣椒油白糖醋生抽香油清水搅拌均匀4在炸之前给豆腐均匀的裹一层欠粉5将油锅 。
做豆腐的详细步骤如下用料嫩豆腐一块里脊肉50g蒜3粒葱2根油10毫升老抽小半勺盐小半勺水150毫升水淀粉10毫升1准备好食材，里脊肉比较嫩，豆腐，蒜，葱2里脊肉剁碎，豆腐切小块3 。
【豆腐可以怎么做】
