半个小时先把粽叶放水里煮软洗净待用把肉洗净,把瘦肉用刀背拍一下,切成小块,特别是肥肉,要切得更小这是关键的一步,而不是通常切成一大块,也不要瘦的全瘦,肥的全肥把肉用盐拌一下,然后放入糖 。
![湿粽叶需要泡多久才能用](http://pic.yunnanlong.com/230222/044443Nb-0.jpg)
干粽子叶需要泡12小时 干粽叶需要提前浸泡12小时,然后用沸水煮10分钟左右干粽叶比较脆,需要用水泡软后才好包粽子,如果是新鲜的粽叶,用盐水煮一下就可以了,有除菌的作用粽叶浸泡煮后还要一张一张清洗干净,准备一块 。
【湿粽叶需要泡多久才能用】1冷水 用冷水泡干的粽子叶需要泡一夜,在浸泡前需要将坏的粽叶挑选出来当其吸收充足的水分后,叶片变的更加柔软将泡好的粽叶可以涂抹一点食盐后进行清洗,将上面的细菌和脏东西洗掉2温水干粽叶还可以用温水浸 。
![湿粽叶需要泡多久才能用](http://pic.yunnanlong.com/230222/04444343Y-1.jpg)
粽叶在晒干了之后,其本身的清香味道也完全溶于到粽叶当中,而且其用水浸泡过后的干粽叶柔韧性更强,用来包粽子不仅方便折叠绑紧,而且煮好后粽香浓郁,比湿粽叶包出来的粽子更好吃煮粽子注意事项豆沙粽不宜捆得太紧 。
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