黑茶，青茶，红茶等茶类，一般是从保存状态取出后用沸水来醒茶绿茶，黄茶，白茶等则一般取出后放在高温烫过的器皿中，用85度左右的水醒茶当然，也有一些会提前把存放的茶叶散茶或者撬开的砖饼沱等放在陶罐或者其他 。
所谓湿醒法，是指在正式冲泡茶叶之前，利用特定温度的水将茶叶快速洗一下，然后盖上茶具的盖子盖子留一条小缝，以免茶叶被高温闷坏，静置半个小时到一个小时之后再冲泡这种醒茶方法适合那些需要洗茶嫩度不是那么高 。
1第一种是“干醒”，指的是冲泡前的醒茶在茶仓等封闭环境下长期存储的普洱茶，品饮前需要在相对透气的环境中放置13个月把茶饼撬开后，存放在紫砂罐或者陶罐里2第二种是“湿醒”，指的是冲泡时的醒茶用 。
1先将绿茶茶叶投入盖碗，然后注入沸水，浸泡一下就倒掉茶汤不少人到茶汤的时候总会留下一些，这是不好的习惯，会影响下一泡滋味2我们应该将洗茶的水完全倒出，尽可能不留一滴，并且倒干净后还要等一等，可以等 。
醒茶，就是在正式泡茶之前先将茶叶润烫一遍，醒茶的茶汤倒掉不喝将茶叶放入茶壶盖碗，冲入沸水至漫过茶叶，迅速盖上盖子将水倒出也可称润茶或洗茶醒茶，就是在正式泡茶之前先将茶叶润烫一遍 倒掉不喝 冲入沸水至 。
这叫做气醒常年保存的普洱一般需要醒一个月左右，如果只是发酵类的新茶，则需要醒两个星期左右第二遍醒茶的步骤就是在冲泡茶叶的时候，首先要用开水提升杯温，将茶叶放到已经烫过的茶壶当中闭盖闷半小时用水蒸气的高温 。
醒茶的方法就是把茶饼整个撬开，放置大概一个星期左右再引用其实环境对熟普影响不大，注意不要湿度太大就好，熟普洱茶的醒茶纯粹为了跑掉渥堆气，跟生普洱茶那种唤醒是完全不同的意义3泡茶前的醒茶通常也称洗茶温润泡 。
其实，对于普洱茶来说，湿醒的意义大于洗茶，虽然是同一个过程我们在强调洗茶的时候，目的是为了卫生，所以会考虑任何茶，都用高温来洗茶因为高温消毒嘛拘泥于洗茶，忽略了醒茶的意义，就会造成冲泡普洱茶犯下致命错误 。
一定要用干法醒茶的方法来操作，首先将长期存放在茶罐中的红茶，打开盖子，然后让红茶充分接触空气，将红茶中特有的香醇以及浓厚的感觉充分散发出来，那么在冲泡红茶的时候，饮用滋味就会更加好了 。
首要要说明的是，生普和熟普的醒茶方法不一样，而且对存放中的茶的醒茶和冲泡前的醒茶意义也不一样一如果生普是放在开放的环境里，一般是不需要醒茶的，但是开放的环境容易潮湿，对茶质造成一定的危害如果生普是放在 。
2投茶量按12g150ml壶的比例投茶3水温使用电陶炉等尽可能提高水温，避免低温泡茶4时间前两泡快速醒茶，第三泡后开始饮用每泡增加23秒5用水水为茶之魂，务必选择优质山泉水冲泡 。
3同一茶叶不要泡多次 茶宜常饮而不宜多饮，应随饮随泡，不要搁置太久茶叶泡的过久，内中很多对人体不利的物质被泡了出来冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚类脂芳香物质等可以自动氧化，不仅茶汤色暗味差香 。
要想品饮到一泡口感上佳的陈年茶，冲泡前的“醒茶”是一个重要的处理环节醒茶就是通过改变茶的存储方式，唤醒茶质，凝结茶香3冲水要注意，冲泡存放较久的熟饼要用滚开水，冲泡存放不久的生饼，水温可低一些经过 。
2在冲泡茶叶时生茶和熟茶的水温是有很大的区别的，如冲泡存放较久的熟饼要用滚开水，冲泡存放不久的生饼，水温可低一些经过陈化的普洱茶，第一泡茶汤一般是倒掉也有人称这一道为洗茶和醒茶，第二泡开始饮用普洱茶 。
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