3盐适量，大家可以估计着放，我鲫鱼比较大，所以放的多一点，但不要放太咸了，因为后面蘸汁吃就会咸，均匀的抹在鱼身上 4一点点味精，也跟刚才一样抹在鲫鱼身上 5料酒两瓶盖，也是均匀的抹在鱼身上 6葱白切下来 。
用料 章鱼2只 蚝油2勺 酱油1勺 糖少量 青葱半根 香菜1～2根 蒜1～2瓣 小米辣2个 水适量 白芝麻少许 凉拌八爪鱼的做法 凉拌八爪鱼，一定要买图片这种鲜活的，死了的 。
搅拌均匀即可装盘 2方法二首先我们要把鱼准备好，之后先把内脏处理干净，然后就可以把里面的鱼肉拿出来放在盘子里，加入一些其他的调味料，之后拿去蒸熟捞出来就可以凉拌了，而且凉拌也是比较好吃的3方法三凉菜原料 。
【新鲜的鱼怎么凉拌好吃】
