【甜酒上面长黑点能吃吗】在疫情期间，很多人都开始了做美食，酒糟就是其中之一，如果你在家自制酒糟的时候，发现上面有一层小黑点，这样的还能吃吗是不是变质了呢在做酒糟的时候要不要放糖呢让我给大家答案酒糟上有黑点能吃吗 醪糟上 。
想用醪糟煮些汤圆吃吃的，但是这醪糟拿出来的时候发现上面有黑点和小毛毛的，这是什么原因所导致的醪糟长黑毛了还能继续在吃吗醪糟有黑点小毛毛什么原因 醪糟长少许黑点说明已经有霉变，不能吃如果出现胃肠道不舒服的 。
米酒有黑点还能不能吃最好别喝了，因为那对身体有害无益扔掉为好米酒在发酵过程中，如果产生了白毛和黑点，说明受到了杂菌的感染，不能喝了产生白毛和黑点的原因大致为容器消毒不彻底，或者碰到生水了在做酒的 。
一般都是不建议继续吃的甜酒酿出现黑点，可能是因为容器消毒不彻底或者是在制作过程中碰到生水的缘故在制作甜酒酿的时候，要将容器清洗干净，里面不能有油等成分，将容器用开水烫几遍，清除里面的细菌以及其它脏东西 。
长出来明显的霉菌是不能在吃的，主要原料是江米，所以也叫江米酒酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”用蒸熟的江米糯米拌上酒酵一种特殊的微生物酵母发酵而成的一种甜米酒其酿制工艺简单，口味香甜醇美 。
酒酿上面长霉是很正常的，因为制作酿酒就是需要与霉等的真菌来起作用，白色的霉是正常的氧气太多的话可能会导致米酒长白毛，还会让酵母菌把葡萄糖氧化为水和二氧化碳，会被氧化为醋酸如果是有一点黑点或者一小撮黑点，那 。
米酒在发酵过程中，如果产生了白毛和黑点，说明受到了杂菌的感染，不能喝了甜酒上长霉，可能会有黄曲霉素，对身体有很多潜在的危害，可能吃了自己感觉也没事，但这些都是个慢性过程，平时生活中从这些小的细节做起，爱护 。
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