【怎样挑选冬季鸡蛋】1摸蛋壳拿起一枚鸡蛋，用手摸摸是光滑还是粗糙，如果粗糙，鸡蛋比较新鲜，光滑就是放了比较久的 2表壳颜色仔细观察鸡蛋壳的颜色，蛋壳有白色和红黄色，一般我们挑选颜色呈现红色的鸡蛋，营养成分比较高3晃动鸡蛋，用 。
我们在选择的时候应该选择表面的纹路看上去不太均匀的鸡蛋3轻轻摇晃鸡蛋听声音在买鸡蛋的时候我们也会看见有一些阿姨会在买之前轻轻的摇晃一下鸡蛋问老板是不是新鲜的鸡蛋，其实这种方法是很好的，在挑选鸡蛋的时候轻轻 。
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