1、砀山梨的公母主要是看梨子屁股上有没有小撮儿梨形好看，梨屁股上光滑没有撮儿的，是母梨，水分多甜沙少梨形不好看，屁股门上有撮儿的，是公梨砀山梨的产地 砀山梨的原产地在安徽省砀山县良梨镇，良梨村是产 。
2、砀山梨的挑选方法 1挑选时，色越青白，花脐处凹坑深的质量好些2颜色铁青，花脐凹坑较浅的口味较差3选个大适中果皮光洁颜色艳丽软硬适中果皮无虫眼和损伤肉质细密酸甜适度气味芳香者 。
3、砀山梨挑选方法 1挑选时，色越青白，花脐处凹坑深的质量好些2颜色铁青，花脐凹坑较浅的口味较差3选个大适中果皮光洁颜色艳丽软硬适中果皮无虫眼和损伤肉质细 密酸甜适度气味芳香者 。
4、第一挑选梨子首先要观察外表，包括梨皮如果梨皮看起来较厚，最好不要买，那样的果实粗糙并且水分不足应该挑选看起来梨皮细薄没有疤痕的梨子，这样的梨子质量较好第二要看梨脐，就是梨子的肚脐，最底部的地方，梨脐 。
5、四种梨的挑选方法 梨的种类很多，市场上出售较多的有雪花梨鸭梨京白梨砀山梨等京白梨在北京地区9月中旬成熟果实小，一般重60g左右，扁圆球形，基部常微隆起果梗细长，平均长5cm，弯向一方，果皮绿黄色，熟后 。
6、看果实的色泽，一颗成熟的砀山梨果实一般是金黄色，看砀山梨成熟的标志也是看它从绿到黄的一个过渡，食用和贮藏用果在果实黄绿色便可以采摘了，想要食用新鲜可口的还是等果实为金黄色采收较好还有就是看果实成熟一个重要点 。
7、1梨子要分公母，就看它们屁股母梨尾部凹陷，形成圆窝状，而公梨尾部外凸，形成肉球状说是母梨比公梨肉质更细皮更薄汁更多口感更好有水果摊会特意将母梨挑出来单独售卖，价格也比一般香梨价格高2“ 。
8、橘子也分雌雄的有突出圆点的是雌的，吃口好些没有突出圆点的是雄的，相对吃口差些砀山梨也分雌雄的在梨底有花蒂状的是雄的，肉质比较粗没有得则是雌的，肉质比较细，吃口甜苹果的雌雄主要表现在果蒂上 。
9、1主料砀山梨一个2辅料老冰糖适量3一个砀山梨削好皮背用4延边切块5加一点老冰糖6将砀山梨块和老冰糖加水入锅大火烧开，转小火炖二十分钟7出锅，将烧好的梨块放入碗里，稍凉一会 。
10、“水果分公母”其实只是对水果外形的形象比喻，从营养价值和口感方面来讲并没有太大的区别 。
11、入贮前10d对果箱筐及窖窑进行熏硫消毒，每立方米用硫磺粉10g，加少许敌敌畏密闭熏蒸24h后，开门通风将采收的砀山酥梨分等分级，挑掉病伤果，用纸单果包装后装入纸箱或筐中由于梨采收时温度尚高，一般不直接入 。
12、有呀，河北的鸭梨，四川的雪梨，新彊的香梨都很好 。
13、储存方法如果想吃冻梨，可以将其放入冷冻室冷冻，然后等到食用时用凉水浸泡即可如果想保持原味，那可以将其用保鲜膜密封注意要留个孔，让梨呼吸，然后放入冷藏室砀山酥梨含有糖份，矿物质，有机酸和多种维生素 。
14、砀山梨放冰箱冷藏，可延长存放时间砀山梨，一般指砀山酥梨是安徽省砀山县特产砀山酥梨以果大核小黄亮型美皮薄多汁酥脆甘甜而驰名中外砀山酥梨是白梨和沙梨的天然杂交品种，9月上中旬成熟果实近圆柱形，顶部 。
【砀山梨的挑选方法】15、后，新鲜的雪梨梨柄部分会呈现绿色，雪梨表面摸起来比较粗糙的，有小点的吃起来会比较甜选择大小适中，饱满端正，外表无伤的挑选好雪梨就可以准备做冰糖雪梨了，将准备一个雪梨，适量冰糖，一口干净的砂锅，喜欢口感丰富的 。
