汤的制作方法 _云知道

1、第一种汤糊辣汤食材猪红豆腐酸笋木耳瘦肉醋葱盐胡椒粉姜生粉做法1锅洗净倒入清水煮开，再往锅中放入胡椒粉盐醋姜，盖上锅盖煮开2调料煮开后，把猪红豆腐酸笋木。
【汤的制作方法】2、1清炖白萝卜汤主料白萝卜1根，葱10克辅料生抽1汤匙，盐少许白萝卜洗净去皮，切厚片约15cm待用锅内放油，微热后倒入萝卜略微翻炒倒入适量清水大火煮开加入生抽和盐，转小火慢炖炖至萝卜熟透。
3、汤的制作方法步骤1西葫芦黄瓜紫菜蛋汤食材西葫芦80克，黄瓜70克，紫菜1块，鸡蛋1个，水淀粉适量，盐适量，香油少许做法1 西葫芦切片黄瓜切片紫菜撕碎鸡蛋打散 2 锅内加2小碗清水，开锅后放入西葫芦片。
4、1鲫鱼豆腐汤主料活鲫鱼500g豆腐200g 辅料油适量盐适量香菇数朵胡椒粉适量花椒适量红辣椒数个料酒1勺生姜适量鲫鱼宰杀，去鳞，去肚内黑皮择洗干净用姜片擦锅加少许植物油，爆香姜片花椒放。
5、西红柿菌菇豆腐汤食材准备西红柿2个鸡蛋1个金针菇半把香菇5朵豆腐1块香菜1棵做法步骤1金针菇洗净撕小朵，香菇切片，西红柿切块备用2鸡蛋摊成皮切开备用 3热锅热油，下西红柿翻炒出汁，炒的越久。

6、制作高汤所用的材料各有优劣，只有掌握正确的熬制方法，扬长避短，才能熬出物美价廉的高汤4浓汤浓汤的味道比较醇厚，它是以高汤做汤底，添加各种材料后一起再以大量的淀粉勾芡做成的汤汁，呈现浓稠状，常见的如玉米。
7、羊肉汤色泽光亮，呈乳白色汤质优美，营养丰富不膻不腥，味道鲜美制作方法是先将洗净的羊肉煮熟，肉汤分放食用时，将羊肉切成碎片，在锅内先放油葱蒜薹或冬瓜片等轻炒，然后放羊肉碎片，并加适量肉汤。

8、昂刺鱼豆腐汤是用昂刺鱼白酒香葱生姜老豆腐毛豆盐等制成的汤品原料昂刺鱼豆腐白酒香葱生姜毛豆盐做法1昂刺鱼请菜场卖鱼的杀好，后回清洗干净，沥水待用2豆腐冲水切块待用。
9、2山药鸡翅养生汤材料山药300克鸡翅根300克胡萝卜80克葱丝精盐料酒各适量制作方法1鸡翅根洗净后斩段，放入沸水中焯烫后捞出备用2山药，胡萝卜分别去皮，洗净切块以备用3锅中加清水，倒入上述。
10、虫草老鸭汤的制作方法一鸭去除毛和内脏，清洗干净，用开水过一下，捞出沥干二将姜片虫草放入洗净的鸭肚内，放到可以煮的锅，加入适量清水盐小火炖煮2个小时三将炖好的虫草老鸭汤加盐巴调味即可食用只要加入盐巴调味即可。
11、红枣玉米排骨汤用料排骨姜盐玉米胡萝卜山药红枣做法1备齐原料排骨斩断，玉米一条，胡萝卜半根，山药一块2适量精品级红枣备用3排骨在热水内焯水，放入两块姜片4砂锅内倒入水，放入切块的。
12、制作步骤1将淡菜用热水浸泡，去杂洗净，放入碗中2滤净浸泡水，倒入碗中，上笼蒸1小时取出3锅中热油，先将淡菜连汤下锅，再加入清水盐料酒葱花姜片和胡椒粉，煮开后加入青菜心稍煮4最后，拣。