1、1莴笋削皮去根，切片，五花肉也切片，葱姜切末2注意莴笋叶不要丢弃，也是可以吃3先将锅里放入底油烧热，把肉片倒入翻炒，放葱姜4待肉变色即可倒入莴笋片，翻炒一分钟左右，加入一点盐，再撒入少量料酒 。
2、川菜莴笋炒肉片的做法步骤 1准备好所用食材，2葱姜切碎3莴笋去皮，斜切成片4里脊肉切成片，加入料酒 盐 淀粉上浆5锅中注入油，爆香葱姜碎6倒入肉片，煸肉片变色7倒入莴笋片快速翻炒均匀8加入 。
3、1材料莴笋1根，土猪肉少许，胡萝卜半根，蒜1瓣，盐，鸡精，胡椒粉，料酒，美极鲜酱油2猪肉切片，加入少许盐，鸡粉，白胡椒粉，少许料酒抓匀腌制备用胡萝卜及莴笋蒜全部切成片锅放油烧热后，将胡萝卜和蒜片 。
4、1莴笋洗干净切片，肉也切片，用水淀粉料酒盐腌15分钟2莴笋用盐腌2到3分钟，这样莴笋吃起来更脆3将腌好后的莴笋片冲洗干净，沥干水份待用4锅中油热，放姜片，辣椒，葱头，1分钟后倒入肉片大火煸炒发 。
5、方法步骤1首先猪肚洗净焯水后放入压力锅中压熟，切条备用2然后莴笋切条，姜蒜切片，大葱切斜段3然后锅中倒油，放入姜蒜和葱段，调入少量的白糖，炒出香味4然后放入肚条翻炒5然后加水没过肚条 。
6、15 准备主要食材，莴笋可以根据食用人数自行调整25 袪皮切片35 热锅热油下莴笋翻炒45 看到其稍微有些变软的感觉就调入盐鸡精和枸杞快速翻炒均匀后起锅55 装盘上桌炒的时间不要太长，否则变色 。
7、1莴笋去皮洗净切块，姜切片，蒜切块兔肉洗净斩成块，油八成热后，放入兔肉，炒至血水腥味完全挥发掉时，捞出备用2油八成热后，放入郫县豆瓣，中火炒出红油，再放入姜片，蒜块，干辣椒，花椒爆香 3此时放入炒 。
【川味莴笋怎么做好吃】8、莴笋炒肉丝的做法步骤 请点击输入图片描述 1 备好食材请点击输入图片描述 2 莴笋，红椒切丝请点击输入图片描述 3 肉丝中加入少许的酱油，料酒，胡椒粉，盐用手抓匀打上劲，再加入适量的玉米淀粉搅拌再次打上劲，倒入少许 。
9、莴笋烧肥肠怎么做好吃 莴笋烧肥肠是一款小炒类菜品，主要材料是莴笋，肥肠菜谱特色典型的四川家常菜，和土豆烧排骨一样属于街头巷尾的小烧菜餐馆子里的必备菜很适合和米饭一起吃，莴笋清脆，肥肠糯软，味道微辣 。
10、今天教大家四川家常味的莴笋烧兔子 主料兔肉半斤 辅料莴笋半斤 四川家常味的莴笋烧兔子的做法 1新鲜兔肉切块酒腌制15分钟2准备好泡椒两根，泡姜两块，全部切片，然后用莴笋切滚刀3锅内加入菜籽油适量，烧热后 。
11、川菜凉菜菜谱四炝拌翠笋丝 材料 莴笋蒜泥花椒 调料 盐鸡精辣椒油 做法 1将蒜泥入在小碗中，另取锅内热油，六成热时，下入六七颗花椒，小火煸出香味后，捞出花椒，将热油浇在蒜泥上 2将莴笋去皮切细丝放入碗中 。
12、莴笋是家常的蔬菜，而且莴笋可以和很多的食材搭配在一起，例如莴笋烧兔肉，就是比较营养健康的一种搭配，应该怎么做，那么可以参考一下所介绍的具体制作步骤一原料兔子前半截，莴笋23根，郫县豆瓣干辣椒花椒 。
13、川菜代表菜品有鱼香肉丝宫保鸡丁水煮肉片夫妻肺片麻婆豆腐等1鱼香肉丝 鱼香肉丝是四川的一道特色名菜，该菜品以泡辣椒子姜大蒜糖和醋炒制猪里脊肉丝而成，由民国时期的一位川菜大厨所创制，相传灵感来自 。
14、可以做成清炒莴笋莴笋炒鸡蛋莴笋汤清炒莴笋做法 主料莴笋1根大蒜头3瓣干辣椒2个 辅料盐1小勺 1超市买回的莴笋先拔掉上面的叶子2用削皮刀削去外皮，注意白色的一条条的筋络一定要削掉，不然炒出来 。
