淡菜是什么菜是牡蛎吗
淡菜属于海鲜，也称为贻贝，是生活中常见的一种食物，它又叫红蛤，因为味道鲜美，而称作为淡菜，淡菜多数是经过晒干以后储存，家庭里平常都会使用，一般都会加入骨头汤，鸡汤中炖汤，淡菜中含有丰富的营养成分淡菜和牡蛎是两 。
【淡菜是什么菜是牡蛎吗】1淡菜不是牡蛎做成的2淡菜是贻贝科动物的贝肉，也叫青口，雅号东海夫人蛋白质含量高达59%贻贝是双壳类软体动物，外壳呈青黑褐色，生活在海滨岩石上淡菜在中国北方俗称海虹，是驰名中外的海产食品之一 。
淡菜指贻贝，亦称海虹，也叫青口，煮熟后加工成干品淡菜，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上贻贝壳呈楔形，前端尖细，后端宽广而圆一般壳长6～8厘米，壳长小于壳高的2倍壳薄壳顶近壳的最 。
一淡菜是什么菜是牡蛎吗淡菜是一种海产品，并不是牡蛎，它的学名叫贻贝，也叫青口海虹等，贻贝煮熟后加工制成的干制品就叫淡菜二淡菜基本介绍 淡菜学名贻贝，是贻贝科贻贝属的一种双壳类软体动物，贻贝生活 。
淡菜是不是牡蛎 并不是，淡菜和牡蛎是两种不同的海鲜淡菜是贻贝科动物的贝肉，也叫青口，雅号“东海夫人”淡菜主要生长在海滨岩石上，外壳呈青黑褐色，口感鲜美，营养价值也很高，更是被称作是“海中鸡蛋”作为一种 。
这种是用贻贝制作成的一种菜肴，而且口感也是非常不错的，可以制作成各种各样的菜肴，营养价值也是比较高的 。
1性质不同贻贝煮熟后加工成干品淡菜，是一种双壳类软体动物蚝豉是一种海味，牡蛎也称蚝肉的干制品2外形不同淡菜壳内面灰白色，边缘部为蓝色，有珍珠光泽铰合部较长，韧带深褐色，约与铰合部等长 。
不是生蚝，是蛤蜊肉干淡菜，又叫红蛤壳菜等，为厚壳贝类，因其味鲜美而清淡，故名“淡菜”淡菜多经晒干后储存，家庭中平常食用时，可取少许加入排骨鸡等炖汤淡菜含有丰富营养，干淡菜每百克中含蛋白质60克 。
淡菜指贻贝，亦称海虹，也叫青口，煮熟后加工成干品淡菜，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上分布于中国黄海渤海沿岸 贻贝壳呈楔形，前端尖细，后端宽广而圆壳长6～8厘米，壳长小于壳高的2 。
其一是品种不同了蚝屎是用牡蛎科的肉制作的，而淡菜是贻贝的肉制作的二是牡蛎的药用价值在于壳，可入药而淡菜是用做食疗的多，主治 腹内冷痛结块崩中带下，壮阳，止痢，消宿食，治瘿气淡菜可以用来煲粥 。
淡莱 为蚌类，蚌肉俗称水菜，因曝千时不加食盐，故名淡菜淡菜壳三角形，长2一3寸，足根有丝状茸毛附着于岩石产于浙江近海，肉红紫色，味美，为营养食品，亦作药用性味 甘温，无毒成分 肉含蛋白质脂肪 。
淡菜其实是贻贝煮熟之后的加工品，由于贻贝的产量大收获后不易保存，所以通常加工为淡菜，贻贝是一种双壳类的软体动物，壳为黑褐色，生活在海滨的岩石上，分布于中国的黄海渤海沿岸淡菜，又名贻贝海红海夫人，主要有条纹 。
淡菜指的是青口贝淡菜是用贻贝经过煮熟加工熬成的一种干品，它是一种属于双口类的软体动物，它的壳是黑褐色的，生活在海滨岩石上面，主要分布在中国的黄海渤海地区贻贝是非常具有特点的，不仅外观非常的漂亮，而且非常 。
2淡菜 淡 菜 dàn cài 贻贝的肉经烧煮曝晒而成的干制食品味佳美，以煮晒时不加盐，故名淡菜淡菜又名珠菜壳菜含丰富蛋白质碘B族维生素锌铁钙磷等其味咸，性温，有温肾固精 释名 。
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