儿茶是什么 _云知道

儿茶的别名有两个，幼儿茶和婴儿茶。
儿茶酚胺是一种含有儿茶酚和胺基的神经类物质儿茶酚和胺基通过L酪氨酸在交感神经肾上腺髓质和嗜铬细胞位置的酶化步骤结合通常，儿茶酚胺是指去甲肾上腺素NA或NE肾上腺素Adr和多巴胺DA这三种儿茶酚胺。
有保肝利胆调节免疫系统的功能抗病原微生物降低血糖抑制胃肠道运动抗腹泻作用抗血小板聚集和抗血栓形成，降低血清胆固醇含量，降低组织耗氧量，尤其是心肌耗氧量，降低血压，调节心血管系统功能儿茶有一定镇痛抗。

【儿茶是什么】1儿茶素是茶叶的重要成分，具有防治心血管疾病预防癌症等多种功能右旋儿茶精还有降低毛细血管的通透性止泻止血抗病毒杀真菌抑制ACE及预防胃溃疡等多种作用2清除自由基儿茶素是天然的油脂抗氧化剂，抗。
这取自一种学名CassiaCatechu之液汁，梵语名Khadira与Khaira ，孩儿茶殆由后一梵名而得音因其汁呈绿茶色，故有茶之名泰米尔语Vodalay ，汪大渊之“乌爹土” ，本苹纲目之“乌爹泥”与“乌垒泥”皆其对音。
儿茶素类，传统称为茶单宁，在茶多酚中含量约65%80%理论上分析儿茶素应有十六种同系物及其同分异构体，但在新鲜茶叶中仅鉴定出七种，而在成品茶叶中也只鉴定出十种，这是加工过程产生化学变化的结果不同儿茶素因其。
儿茶素咖啡因矿物质1儿茶素俗称茶单宁是茶叶特有成分，具有苦涩味及收敛性在茶汤中可与咖啡因结合，缓和咖啡因对人体的生理作用2咖啡因带有苦味，是构成茶汤滋味的重要成分红茶茶汤中，与多无酚类。
绿茶抗癌众所周知，绿茶能有这样的作用，依靠的是绿茶中的茶多酚茶多酚并不是单纯的一种化合物，而是茶叶中所有多酚类物质的总称茶多酚的主体活性成分是儿茶素类化合物，它们占茶多酚总量的65%~80% ，主要包括4种物质。
儿茶素是类黄酮多酚的一种儿茶素的膳食来源主要包括茶苹果葡萄红酒和可可绿茶中含有高浓度的儿茶素，它是茶叶苦和涩的原因和所有的类黄酮一样，儿茶素有很强的抗氧化作用，可以保护机体免受自由基的损害绿茶。
没有了现在最高的就是无果枸杞芽茶儿茶素是茶多酚的一种，茶多酚还包括黄酮及黄酮醇类花白素及花青素类酚酸及缩酚酸类经过测定发现在六大茶类绿茶红茶青茶黄茶白茶黑茶中，绿茶中茶多酚的含量最。
儿茶素又称儿茶精，茶单宁为黄烷醇的衍生物，分子式C15H14O6儿茶素最初由儿茶中提出为无色结晶形固体能溶于水其水溶液受热或在无机酸存在下，容易聚合见聚合反应成无定形鞣质和咖啡因同属茶叶中的两大。
儿茶酚，分子式为1 ， 2HO2C6H4 ，儿茶酚多数以衍生物的形式存在于自然界中例如，邻甲氧基酚和2－甲氧基－4－甲基苯酚，是山毛榉杂酚油的重要成分哺乳动物体内的拟交感胺，如肾上腺素去甲肾上腺素等是儿茶酚的苯环。