怎样制作凉皮好吃 _云知道

1首先咱们将菜市场买来的凉皮，按照自己喜欢的大小切条，然后再将面筋切块，然后将其放在盆中，加上适量纯净水，把凉皮解开，如果懈不开，吃起来的凉皮就比较腻，接下来咱们秘制凉皮汁的做法2首先咱们将大蒜一头，放。
我的蒸锅上双层的，上面制作面皮，底下蒸面筋，一举双得11将凉皮卷起来切成较宽的条，放入面筋，加入黄瓜丝，蒜末，花生碎，芝麻酱用水调稀放入容器中加入鲜味酱油，醋，盐，香油，搅拌均匀吃的时候淋入搅拌均匀。
约2杯盐 1小匙3克做法1把面粉和盐过筛后没有筛子也可以不过，一点点的加入水搅成面糊注意每次加入的水不要太多，一点一点的加，搅匀之后再加，这样搅出的面糊才光滑无粉粒搅得次数越多，做出的凉皮儿。
然后用刷子刷上一层玉米油，然后依次重复做好6蒸好的凉皮晾凉后折叠切条，装入碗中黄瓜胡萝卜切丝，大蒜切粒，葱切末全部放入碗中，加入醋生抽辣椒油拌匀，淋在凉皮上，撒上葱花拌匀即可。

步骤1准备蒸好的凉皮2绿豆芽焯水后晾凉3晾凉的凉皮折叠后切条黄瓜擦丝，大蒜拍碎后倒入适量醋，然后再添入凉白开，稀释醋的酸味，生抽倒入碗中，也加入适量凉白开稀释4将豆芽和黄瓜丝放在凉皮上，以。
7用油刷匀圆盘做凉皮的工具我们是在陕西买地，如果你没有可以用不锈钢的平盘也可以8搅拌均匀淀粉糊，舀出适量倒在圆盘中9将圆盘放入开水大锅中，盖上锅盖蒸5分钟左右另准备一个盆，放入凉水10 。

【怎样制作凉皮好吃】凉皮的做法方法二凉皮的正宗吃法好吃极了，适合家庭，绝对环保，无污染，又正宗－凉皮的做法 1适量高筋粉加水和成面团2然后把和好的面团放进清水中反复清晰，洗出面粉中的淀粉，洗到出了面筋为止3把洗好。
1和面，将500克的面粉倒入盆中，用凉水和面，和面时加入5克盐，这样能使做出的凉皮更劲道爽滑一斤面粉大概能做出2斤多的凉皮和好的面团夏天需要醒面40分钟以上冬天要醒面12小时醒面时间越长越好，做出的凉皮越。