如何制作清汤肉片好吃 _云知道

【如何制作清汤肉片好吃】1瘦肉切片大约1指长，2指宽，用淀粉料酒盐和少量水将肉抓匀，稍腌待用2白菜洗净，菜叶撕成大片，菜帮用刀斜切成片3姜洗净切末，葱洗净切段，蒜洗净切末，干辣椒洗净去籽切段，郫县豆瓣剁碎待用。
1材料猪里脊500g，葱姜碎适量，紫菜一丢丢，生抽1勺，醋1勺，胡椒粉少量，芝麻香油几滴，鸡精少量2猪里脊洗净切片放入一勺盐和少量的淀粉抓匀腌制二十分钟左右3腌制好后再次裹上淀粉用擀面杖使劲敲打至原来两。
4起清汤，把锅烧热，加入半汤勺花生油烧成七分热，加入一茶勺盐生姜末和葱白段爆香，然后加入适量少开的开水，此时清汤底就起好了清汤牛肉 5等清汤开后把腌制好的牛肉片在搅拌均匀下，然后最好用筷子播一片一。
1豆腐汤材料嫩豆腐250克，精盐适量，味精适量，香油适量做法将嫩豆腐切成厚片拿汤锅，沥干水先倒入豆腐，加入适量的盐大火煮开汤汁后，继续煮5分钟，加入味精，淋上香油，装碗即可2胡萝卜卷心菜汤磁疗。
如果想要做出来的牛肉清汤口感特别好的话，那么最好是选择牛腰肉，把准备好的牛肉全部切成薄片，在切牛肉的时候应尽量选择横纹切，而且应该切的薄一些把准备好的生姜切成末，准备好的葱全部切成葱花，大葱的葱白留着备用。
1把兔肉放到清水中洗干净，洗去表面的灰尘和杂质等，然后剁成块，放到一个碗中2在锅中放入清水，加入花椒大料桂皮盐熬成五香水，也就是调料，清水要少放一点，免得五香水的味道不够香浓3把清洗好的兔肉。

水煮牛肉制作方法与步骤1首先要处理一下食材，先把牛里脊肉上的筋膜都去掉，再把牛肉都切成三厘米大小两毫米厚的肉片白菜帮用斜刀切成片，白菜叶都用手撕成大块把干辣椒剪成段，葱切成大段，蒜切成末2接。
食材鹅油八角桂皮花椒生姜陈皮 1将买回来的鹅，清洗干净，并切成小块2将开水倒入切好的鹅肉里面，鹅肉去血水3去掉血水后倒入锅里面，往锅里加入适量的水，开始煮4将姜八角桂皮量花椒。
步骤1牛腱子肉洗净，去筋膜，用清水浸泡2小时后，捞出，控干，切成小方块，再捣成薄片，把大葱白洗净，切成滚刀片2牛肉放入瓷碗内，放入芝麻，大蒜末生姜末酱油25克，辣椒面黄酒味精搅拌均匀，腌渍，使。
我们再给汤调料，调入适量的盐鸡精胡椒粉翻拌均匀即可出锅8把黄瓜片铺上碗里，趁热把肉片汤倒在黄瓜上面9最后撒上葱花即可享受美食了三鲜肉片汤做好了，汤鲜味美，肉片滑嫩好吃，是特别鲜香的一道汤。
7加入清汤煮沸后，将腌好的肉片放入锅中，用筷子拨散8等肉片煮到散开变色时，加入酱油味精和糖调味9将肉片和汤汁一起倒入铺好白菜的大碗中10将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎，撒在肉片上，蒜末也均匀撒。
清汤里脊详细制作步骤 1将肉除净筋膜，片成05 厘米厚6 厘米长的大片，平铺在案板上2干淀粉压细，用纱布包住，在肉片两面边抖边捶边擀，捶擀到肉片薄如纸时，切成3 厘米大的四方片3将肉片投入沸水锅中一。
水煮肉片新手一定要试，零失败的做法猪里脊肉，切成薄片，每一片用刀拍一下，加料酒，生抽，耗油，鸡蛋清，白胡椒粉，盐，糖，玉米淀粉，抓拌均匀，腌制半小时请点击输入图片描述包菜，豆芽，清洗干净，锅中烧水。