【陈皮怎么判断变质】1看颜色 自然制造的陈皮通常颜色不是特别深，如果我们看到一些陈皮颜色很深甚至是黑色，那么大部分陈皮都是用硫磺熏制的，真正的陈皮往往只有变质后颜色才会变黑2看价格 陈皮，尤其是老陈皮，价格往往比较高在选购陈皮 。
陈皮的好坏鉴别看整体看颜色看质地闻味道尝口感1看整体 完整的果皮通常会被剖成三瓣或四瓣，每瓣多呈椭圆形，在果柄处连在一起有时破碎分离，或呈不规则形的碎片状，片厚1～2毫米，通常向内眷曲2 。
1陈皮内囊 一般来说，若是厚身的新会陈皮，到了一定年份，内囊会显浮松脱落，立体感明显，若是内囊很厚，还呈紧致状，则有可能不是新会陈皮若是薄身的新会陈皮，到了一定年份，内囊会有自然剥落现象其他产地陈皮往往 。
1手感梅雨天用手去碰陈皮，年份越短的皮就越软，短年份的陈皮含有大量果糖和水分，所以容易受潮，而年份长的陈皮，手感比较硬，容易碎裂2味道3到8年的陈皮闻起来是刺鼻的香气，还带果酸味9到20年的陈皮闻 。
三从颜色区分年份短的陈皮内表面雪白色黄白色，外表面鲜红色暗红色年份高的陈皮内表面古红或棕红色，外表面棕褐色或黑色四从口感区分年份短的陈皮口味苦酸涩，而年份高的陈皮口味是甘醇陈五 。
陈皮的好坏可以通过摸软硬看颜色闻味道尝口感等方法鉴别通常年份越久的陈皮，质量越好好的陈皮表面干燥清脆，用手一折容易折断，表面非常的干燥且没有任何水分陈皮的好坏怎样鉴别 好的陈皮的色泽比较鲜亮，是一种 。
一摸软硬 年份越短的陈皮皮身就越软，因为短年份的陈皮仍含有大量果糖和水份，所以易受潮软身，而年份越长的陈皮，皮身的手感就越硬，容易碎裂，好的陈双眼皮表面干燥清脆，用手一折容易折断，表面非常干燥，没有任何 。
1自然制成的陈皮的颜色都不会特别深，如果一些陈皮的颜色非常深甚至有发黑现象，这种陈皮多半都是用硫磺熏出来的，真正的陈皮只有在变质之后才会颜色发黑2用沸水将陈皮焖泡3分钟，真陈皮不苦而有特殊的甘香味，且十分 。
看颜色自然制成的陈皮的颜色通常都不会特别的深，如果我们看到一些陈皮的颜色非常深甚至是有发黑的现象，那这种陈皮多半都是用硫磺熏出来的，真正的陈皮往往只有在变质之后才会颜色发黑看价格陈皮尤其是老陈皮的价格往往 。
陈皮分辨好坏方法如下1看产地陈皮虽然看起来都差不多，但其实也分为不同种类的陈皮一般是分为广陈皮和普通陈皮，在所有陈皮种类中，广陈皮是最好的，而广陈皮中的新会陈皮最好2看年份陈皮与其它大多数中 。
十添一5年陈皮 好了，从产地这点来区分陈皮好坏，相信大家都可以很明确了解了，下面我们继续来辨别陈皮的好坏二从陈皮的年份进行区分好坏1陈皮颜色很多人判断陈皮的年份都仅仅以外皮颜色来区分，认为外皮颜色越深越黑 。
陈皮辨别的方法如下1根据产地判断 陈皮一般是分为广陈皮和普通陈皮，在所有陈皮种类中，广陈皮是最好的，而广陈皮中的新会陈皮最好2看陈皮的年份 通常优选老陈皮，因为这样的陈皮具有较高的营养价值和药用价值一般 。
黄麻袋保存黄麻袋具有吸湿性，被称为环保购物袋，使用黄麻袋来装陈皮，能够防止陈皮不变质腐烂密封玻璃瓶保存将晒干之后的陈皮装在密封的玻璃瓶中，将玻璃瓶放到阴凉通风的地方存放，可以使陈皮保存较长的时间不变质1 。
