第十步浮沫撇掉后，煮多两三分钟就可以了，关火把它捞出来，然后直接放到冰水中，这一步是为了它更弹牙，冰水很快会变温，可以再换几次冰水泡一分钟左右第十一步鱼丸过冰水后会更弹，捞出来沥干水分后就可以想着 。
从虎口处挤出来，用勺子刮入到锅中因为我另一只手要拍照，所以图片拍不到勺子入镜11煮熟的鱼丸会慢慢漂浮起来12煮开，直到所有鱼丸漂浮起来13倒入青菜末搅拌均匀14调入12滴香油，即可出锅 。
【新鲜鱼丸煮几分钟】1巴沙鱼丸煮67分钟就熟 2主料巴沙鱼300克菠菜200克 3辅料香菜少许十三香少许料酒少许酱油少许白醋少许葱花少许姜少许蒜少许植物油少许盐少许鸡精少许 4巴沙鱼解冻，洗净，沥水 。
鱼丸三鲜也很好吃首先准备一些五花肉糖生抽，香菇等材料，将肉洗干净，然后切小，放在开水里烫一下，可以去掉它的一些腥味然后把它放在高压锅里，再把香菇糖姜放进去，盖上盖，煮30分钟，等肉熟了后，再加将 。
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