如何制作闽南糖炒花生米 _云知道

1花生米放入鸡蛋清生粉搅拌均匀让生粉完全裹住花生米2锅中倒入油和花生米一起烧热代花生米炸熟后捞出控油，3换个没有油的锅开火放入五十毫升水和花生米一半量的糖用锅铲不停搅拌至糖起泡成糖稀 4，锅中糖。
白糖炒花生的做法1准备清洗干净沥干的200克花生，白糖50克 2热锅爆炒一下花生将要脱皮的状态 3炒得像这样 4锅中放入少许水白糖翻炒变焦糖色 5放入炒好的花生翻炒挂浆 6闻着好香呀，炒着均匀后出锅即可 7 。
2花生米炒好后倒入空盘中晾凉将白糖和水倒入锅中用小火熬制，用铲子推糖水，至白糖起泡3然后倒入晾好的花生，将淀粉撒在花生上，接着翻炒，一直到糖浆全部包裹在花生上，然后就装盘啦糖花生米。
1先把白糖熬成糖水，再加入花生，这样可以做出牢牢粘着白糖霜的花生2把白糖倒入锅中，加入少许的水，不断搅拌，待糖水变得黏稠，后加入花生即可3如果喜欢一粒一粒的白糖的口感，可以在花生挂上糖水之后，趁糖水还。
糖炒花生米的做法如下1准备清洗干净沥干的200克花生，白糖50克2热锅爆炒一下花生将要脱皮的状态3锅中放入少许水白糖翻炒变焦糖色4放入炒好的花生翻炒挂浆5炒着均匀后出锅即可。

1工具原料一斤花生一勺白糖两个蛋黄两勺玉米淀粉2准备花生米，打入两个蛋黄，搅散均匀的包裹在花生米上，再加入两勺玉米淀粉，搅拌均匀3起锅烧油，油温五成下锅炸炸熟捞出控油锅烧油，倒入一。
2放盐或糖调味，纯粹个人喜好，加多加少也看你自己喜欢 3炒花生米其实有两种第一种是炒，就是我这种第二种是油炸，油炸就简单点，就是要多放一点油，等油有温度上来了就要勤翻动至变色即可但是剩油如何处置。