14、先将萝卜洗干净切条用盐腌制让萝卜出水，第二天可以捞出胡萝卜放在阳光下晒晒八成干就行，在把话梅洗净放在锅里煮开，冷了以后把汤计和萝卜放在密封器皿里盐一周左右，汤汁要超出萝卜干防止胡萝卜漂上来可用干净石头压住 。
15、主料 未知 白萝卜600克话梅10颗 辅料 精盐少许香醋120克生抽适量白糖80克香油少许 话梅萝卜条步骤1 白萝卜洗净，按照四面连皮切下，中间部分留着做别的菜 步骤2 加入适量的盐腌制半天 步骤3 腌制后的萝卜出水 。
【酸甜话梅的腌制方法】16、3话梅泡水4姜切丝，和话梅一起加水煮开，放糖调味，出锅前加点料酒，加入蜂蜜5将腌好的萝卜条放入话梅汁中浸泡2个小时即可使用6萝卜要先用盐巴腌去苦水7在调制话梅水时，生抽不需要太多，因为萝卜在 。
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