腌香椿方法如下准备材料香椿芽 520g盐 适量1第一步把准备好的香椿用清水清洗干净2洗干净后沥干水分3沥干之后放入盆中，撒盐4用工具把香椿和盐拌匀5盖上盘中，压上重物，等待72小时672 。
【腌香椿的做法】1新鲜香椿芽摘去蒂叶杂质2清洗干净3水中加入少量食用盐4大火煮沸后，下入香椿芽，并迅速翻匀 5待香椿芽全部变成绿色后，立即捞出，大约1分钟左右避免过度焯烫，烫烂了就不脆了6立即充分过凉，并用凉水 。
香椿适量做法1新鲜采摘的香椿，回来清水稍微浸泡一会儿就好烧滚水，香椿进去，水再次烧滚就可以了两分钟左右，根据香椿多少时间不等，但是香椿生的也能吃的，所以原则上时间宁短勿长，把握不好的话很简单，捞出 。
用料 主料 香椿500克 调料 食盐 适量 姜 适量 花椒 适量 香油 少许 白酒 适量 腌香椿的做法 现在的香椿是金贵的菜，一小把就得5元钱，用来腌咸菜，着实是奢侈的了邻居送来了一大把自家种的，我拿来重温旧梦，重寻旧 。
17分步阅读新鲜香椿芽，摘取蒂叶，摘去杂质27放入清水洗净37水中放入少许食盐47煮沸后，下入香椿芽 并迅速翻炒57待香椿芽全部变成绿色后，立即捞出，大约1分钟左右避免过度焯烫，烫烂了就不脆了67立即 。
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