家常烧麦1首先 ， 我们准备猪瘦肉一小块 ， 先切成薄片 ， 再剁成肉粒 ， 不要剁的太细 ， 没有嚼劲2洗净的小葱 切成葱花 ， 提前泡发的木耳 ， 切成碎粒 ， 红椒半个 ， 去籽后切成丁 ， 再切一点生姜末 ， 放在一起备用3下面 。
烧麦做法 一土豆烧麦 主料土豆200克 ， 玉米淀粉80克 ， 面粉20克 ， 鲜虾300克 辅料葱 ， 魔芋 ， 春笋 ， 盐 ， 料酒 ， 香油 ， 蛋清适量 制作步骤1土豆去皮切小块 ， 放入凉水中泡半个小时后用容器沥干水2用 。
【烧麦怎么做才能松软好吃】一是糯米要提前浸泡 ， 至少要泡上半个小时 ， 才会香糯 ， 口感更好二是蒸好之后要静置5分钟再开锅 ， 使之回形 ， 另外可以使得温度均匀 ， 口感更好 。
1先把糯米泡发 ， 煮一锅糯米饭2把肉末调味 ， 下油锅煸炒3香菇切丁 ， 下油锅煸炒4将糯米肉末 ， 香菇一起入油锅 ， 加酱油盐味精翻炒 ， 直到颜色均匀5在混合的糯米稍凉后 ， 取出适量 ， 搓成小团6 。
烧麦的做法可能有很多种 ， 希妈教大家一种简单的懒人做法 ， 不用自己擀皮 ， 直接用买的饺子皮来做烧麦 ， 可以省不少事 ， 而烧麦最重要的里面的馅 ， 把馅调好 ， 比外面买的烧麦要好吃饺子皮和云吞皮 ， 哪种更适合做烧麦用 。
用时将多余的面粉抖落下来15取适量馅放在面皮中间16用手这么一攥 ， 中间留一小孔露出馅来 ， 然后把面皮再整理一下 ， 成散开的花状17将包好的烧麦放在蒸锅里 ， 蒸锅里提前铺一层油纸 ， 或者抹一层油 。
3 ， 装盘底下要抹油 ， 出锅的时候才不会粘盘一道鲜美无比的烧麦就做好了腊肉和香菇的香味 ， 闻一下就已经流口水了以上就是我对烧麦怎么做的全部回答了 ， 如果有哪些补充或者不完善的地方 ， 请在下方留言 ， 谢谢 。
第六步 ， 拿出摊好的鸡蛋饼 ， 将馅料包进去 ， 整理成好看的形状 ， 然后用香菜叶固定住这样就做好了使用香菜叶 ， 一部分是为了固定住烧麦的样子 ， 一部分可以当做点缀 ， 这样会使鸡蛋烧麦更完美结语这款鸡蛋烧麦是不是很 。
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