挑选好吃的粉丝 _云知道

1根据原材料选择根据原材料不同可以将粉丝分为好多种，市场上常见的主要有魔芋粉丝，豌豆粉丝，红薯粉丝和绿豆粉丝等这几种粉丝口感略微有些差异，如果你比较喜欢吃脆爽的粉丝，那么在挑选时就可以选择绿豆粉丝2观；建议选甘肃通渭的飞天马铃薯水晶粉丝，因为马铃薯粉丝不仅熟得快，而且能够吸收汤汁中的鲜美味道，吃火锅的时候，选择马铃薯粉丝吃起来才更加的爽口宜人，味道鲜美。

1看颜色纯正的葛粉颜色是微微泛黄的，并且颜色很均匀而如果是纯白的葛粉，则可能是掺有淀粉的 2用手触摸抓一把粉在掌心，能感觉到有些粗糙的才是比较纯正的葛粉如果感觉十分的细腻柔滑，则有可能是掺有；一粉丝条的庞大原料家族除大豆以外的豆类在豆类粉条中，以绿豆粉条品质最佳，它的颜色洁白光润，在阳光直射下银光闪闪，呈半透明状，有宽有细，营养丰富，清热解毒，适合熬煮拌炒蚕豆粉条虽也白皙，但不如绿豆。
如果是煮汤的话，不妨选择马铃薯粉丝，因为马铃薯粉丝不仅熟得快，而且能够吸收汤汁中的鲜美味道，使人吃起来更加的入味，所以在煮汤的时候，选择马铃薯粉丝吃起来才更加的爽口宜人，建议选甘肃通渭的飞天马铃薯水晶粉丝就很不错；要说粉丝，当属烟台龙口的龙口粉丝最好要说牌子，应该是龙口粉丝中的龙耀牌和龙口湾牌粉丝最好最正宗龙口粉丝是中国的传统特产之一，其生产历史悠久据史料记载，龙口粉丝已有三百多年的历史，最早产地是招远，以后逐渐。
如果是炒菜的话，首选绿豆粉丝或者豌豆粉丝因为粉丝的主要成分是淀粉，在翻炒的过程中容易糊在锅上，所以在炒粉丝的时候需要不断进行翻炒，这样才不致于使粉丝黏在锅上，所以炒菜的话，最好是选择比较有劲道的，绿豆；1看价格好的红薯粉条价格一般都比较贵一些，如果买到的粉条价位低廉便宜，那基本上都是假的红薯粉条2看颜色在选购红薯粉条要看它的颜色真红薯粉条一般它的颜色是半透明的深青色或稍微偏黄色，并不是越透明越好。
1好的粉丝都没有什么光泽，不会很透明，也不是很白的纯白色如绿豆粉丝虽然是润白色，却带点淡绿色红薯粉丝是暗淡无光的土黄色玉米粉丝呈淡黄色土豆粉丝有点发青因此，如果你看到市场上颜色很白，很透亮，颜色；看你想吃的是什么粉丝，从粉丝的品种来说有红薯粉丝绿豆粉丝旱藕粉丝等在营养价值方面各不同红薯含有丰富的赖氨酸，绿豆粉丝中含有丰富的蛋白质，亦舒堂旱藕粉丝内含16种人体必需氨基酸成份你可以换着来吃，旱藕。

1手感好粉丝手感柔韧有弹性粗细均匀无并条无酥碎2味道直接嗅闻，或将粉丝用热水浸泡片刻再嗅其气味，良好粉丝，气滋味正常，无异味，质量差的粉丝带有霉味酸味及其他外来滋味3口感质量差的粉丝嚼起来；说起粉丝，大家应该都是特别的熟悉了，并且相信大多数人在日常应该都会常吃到吧每个地方的米粉的口味也是有所差别，所以人们对此的喜爱也是非常不一般的但是在万千人之中，还是有着志同道合的心理，他们都会对最美味的。
红薯粉条，又称红薯粉丝粉皮，是一种传统名产，已有400多年的历史红薯粉条久煮不烂，清香可口食法多样，是利用红薯为原料，靠红薯内的淀粉来制作的一种食材粉条品种繁多，如红薯粉条绿豆粉条豌豆粉条蚕豆粉条；1选择正规商场和较大的超市购买大型卖场的进货渠道比较正规，对进货把关较严2从外观上鉴别产品质量豆类粉丝中，以绿豆粉丝品质最佳，它的颜色洁白光润，在阳光直射下银光闪闪，呈半透明状玉米高粱制成的禾谷类粉丝。