罗非鱼清蒸做法潮汕 _云知道

【罗非鱼清蒸做法潮汕】主料罗非鱼800克辅料生姜大葱香菜樱桃萝卜黄酒盐胡椒粉味极鲜 1首先将鱼里外都洗干净，在鱼的两侧各斜划34刀，用盐胡椒粉黄酒腌渍半小时2然后腌鱼过程中，切好葱段剖开姜片葱丝。

做法 1罗非鱼去内脏洗净，横着切成约1CM厚的鱼块，摆好在碟子上2姜切碎，葱切粒，辣椒切圈3在鱼块上抹少许盐，放上姜末，摆上辣椒圈装饰这个时候放是为了蒸熟之后鱼肉能有一点点辣味，我喜欢这样的味道。
1将姜片放入鱼盘里，2将择洗干净的罗非鱼放在姜片上 3水炒锅注入适量的清水，放入蒸架 4揭盖，放入鱼盘 5盖锅盖，大火煮滚，蒸10分钟 6将鱼盘拿出 7将鱼盘里的水倒掉，并拿掉姜丝 8将葱丝放在鱼身上 9热油锅 10 。

清蒸罗非鱼主料罗非鱼12条配料生姜片葱丝生猪油或肥肉数片水发香菰数个火腿片做法将罗非鱼宰杀剖腹洗净，两侧各划数刀，置于汤盘或大碗中，上面放上各种配料，上锅蒸约15分钟即可吃时以蘸姜醋最好。
清蒸罗非鱼做法步骤 1宰杀好后，在鱼身上划几条口，用盐和料酒淹上备用2柠檬去皮切片，姜切丝备用3在盘底部放些切好的柠檬片和姜4把姜丝和柠檬片卡在鱼身上，当然鱼肚里我也放了姜丝，重在去鱼腥味5 。