家庭版麻辣粉条的做法主料粉条100g西葫芦100g辅料油适量盐适量干辣椒适量小葱适量花椒适量醋适量酱油适量蚝油适量做法1西葫芦去皮瓤，切片，辣椒葱切好，粉条泡透2坐锅，放油，爆香 。
步骤1粉条先用热水泡半个小时或一个小时，然后捞出泡在冷水中2锅中烧油，姜蒜，红干辣椒爆香3放入郫县豆瓣酱，或者火锅底料，炒至红油4然后把粉条和盆里的水一起倒入锅中煮两三分钟5味道自己调 。
1泡好粉丝直至变软，在此其间清洗青菜，切葱花备用2起锅热水，下青菜等一开后，下入粉丝3在碗里放入胡椒粉，鸡精，盐，油泼辣子，紫菜4粉丝变透亮后捞至碗里，倒入开水或者高汤，搅拌后，美味的麻辣粉丝 。
4粉条煮稍软一点，加入备好的海带丝，豆皮，豆芽，最后快熟时放入青菜5碗底根据个人口味加入适量的盐，鸡精，放入蒜沫，少许香油，将煮好的麻辣粉倒入碗中，拌匀，蒜的香味就会烫出来，味道很香 。
胡椒粉，红辣椒，盐，酱油，醋，蒜泥，香油，芝麻适量放碗里，加入1勺高汤，制成底料 7再把煮熟的粉条，用漏勺捞出，放入底料碗里 8然后放入香菜，榨菜丝，香芹，搅拌均匀，一碗正宗的麻辣粉就做好了 。
【麻辣粉条怎么调好吃】
