一碗好吃的炒饭离不开好的配方和秘制调料，具体如下炒饭的配方 1主料米饭1碗，香菇1把鸡蛋1个胡萝卜2根虾米1把2金钱菇提前泡发好鸡蛋打散，煎好后取出3煎好的鸡蛋饼切成丁胡萝卜切成丁热 。
扬州炒饭 用料主料青豆胡萝卜火腿香肠鸡蛋米饭 辅料蒜籽葱 调料色拉油盐鸡精 做法1首先将胡萝卜火腿洗净切成小丁块状，越小越好，但是不能切成沫状再将辅料洗净切成沫状，将鸡蛋搅碎放入少 。
因为炒饭制作方便，耗时较少，营养丰富主料青豆胡萝卜火腿香肠鸡蛋米饭最好是隔夜饭辅料蒜籽葱调料色拉油盐鸡精做法1首先将胡萝卜火腿洗净切成小丁块状，越小越好，但是不能切成沫 。
蛋炒饭里面可以放食盐酱油鸡精五香粉等调味料，当然，这些调味料要在炒制的过程中就放上，除了这些调味料，我们还要给蛋炒饭里面加一些辅料，比如说虾仁火腿丁胡萝卜丁以及豌豆玉米粒等等，这些食材也是要在炒制 。
调料看着就那两三种，但是味道却很好，炒饭特别香一方面是熟能生巧，另外一方面是调料用得好，那么他们用的是啥“调料”下面把配方教给你，在家就能做秘制粉料肉味鲜100克鸡粉50g十三香40g孜然粉50g 。
扬州炒饭的主料籼米饭鲜鸡蛋配料水发海参熟的方鸡腿肉中国火腿肉水发干贝上浆湖虾仁水发花菇净鲜笋青豌豆米饭和配料比不能大于73扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，是江苏省扬州市的一道传统名菜，属于 。
4用二米饭炒饭口感最好步骤1将鸡蛋磕入碗中打散2米饭中倒入少量的蛋液拌匀划散，使每粒米上都沾上蛋液3黄瓜洗净切成小丁4火腿肠切成丁5锅中倒入油烧热将蛋液倒入快速炒熟划散6倒入葱花 。
加入一些适量的盐，鸡精，也可以根据自己的口味习惯加入一些白糖，孜然粉，胡椒等调料也可以加入一些自己喜欢吃的食材，如果想要加入虾仁或者是其他一些食材的话，应该在炒饭之前和其他的食材鲜一起炒熟所以炒饭的可发挥空间 。
咖喱粉的比例为盐300g咖喱粉300g味精100g鸡粉100g姜黄粉50g熟芝麻粉30g洋葱粉30g大蒜粉30g糖粉20g将上述调味品搅拌均匀这种粉一般用于咖喱炒饭炒面炒面和炒饭糕点它的用途相对狭窄，但味道 。
主要食材剩米饭1碗 配料火腿，青椒，葱，土鸡蛋，胡萝卜 调料酱油，盐 具体步骤在一个蓝色的碗里的米饭布丁 1将剩米饭放在一个盆中，用勺子捣碎，蛋炒饭要用隔夜饭，这样炒出来才能粒粒分散不 。
在中国，调味品和调料通常不是一个概念，调味品包括酱油蚝油味精鸡精，也包括调料 调料有以下几种咸味调料甜味调料酸味调料辣味调料鲜味调料等 问题八蛋炒饭都放什么调料 米饭最好是用剩下的米饭 。
3酱油炒饭的调料有酱油和料酒放入料酒和糖都是为了添香而酱油最好用老抽，因为老抽中加入了焦糖色吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉而用调料先把米饭拌匀再炒比炒米饭时再放酱油的好处是让米饭提前吸收酱油，上色均匀 。
一食材主料米饭 鸡蛋 辅料彩椒 酱油 食盐 料酒 胡椒粉 葱 色拉油 植物油 食盐 白糖 二步骤1把胡萝卜香肠青椒和葱切丁 2把鸡蛋打入碗内搅拌，放食盐和水再搅拌均匀，这样摊出来的鸡蛋会比较嫩 3 。
请点击输入图片描述 78 锅中再热点油，倒入打散的鸡蛋液炒成块然后弄碎点请点击输入图片描述 88 倒入米饭炒散加入香肠胡萝卜豌豆和玉米炒匀加盐和蚝油适量调味炒匀即可请点击输入图片描述 。
