生抽颜色比较淡，老抽是加入了焦糖色，颜色很深，而酱油呈红褐色2气味不同生抽比较淡，而老抽比较咸，而酱油有独特酱香，滋味鲜美3用途不同生抽调味提鲜，老抽增亮上色，而酱油包含了生抽和，老抽，利用范围更 。
不一样生抽颜色浅些，是调味的，老抽是上色的颜色比较深炒菜都放这两样，炒出来才好吃，好看 。
1制造工艺不同生抽是以大豆小麦为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒发酵而成的老抽是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油2颜色不同肉眼就可以区别生抽和老抽的一个特点，就是它们不同的 。
生抽老抽都属于酱油，酱油是总称生抽老抽生产工艺不同，生抽颜色较淡，适合调制凉菜，老抽颜色较深，适合需要加色的烹调，炒菜时大多用这个生抽以优质黄豆和面粉为原料，经发酵成熟后提取而成“色泽淡雅，酯香 。
1生抽和老抽味道不一样生抽和老抽都是经过酿造发酵加工成的酱油，老抽是加入了焦糖色颜色很深，一般用来给食品着色用而生抽是用来一般的烹调用的，吃起来味道较咸，老抽吃到嘴里后有种鲜美微甜2生抽颜色生抽 。
1原料不同 生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的老抽是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油2作用不同 生抽主要是用来调味，颜色淡，故做一般 。
【生抽和老抽一样吗】
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