新鲜桂花酱怎么做 _云知道

1、1清水中放糖，加热用中大火溶解2溶液冒大气泡时加入盐，当开始转冒小气泡时加入桂花，转为小火熬为糖浆即成3自制桂花酱时熬得不足时会太稀，可再熬煮一下或加少许麦芽糖调节，熬过火时太硬，可加水稀释4 。

2、桂花酱的制作方法第一步采摘鲜桂花自制桂花酱用鲜桂花或干桂花都行，但当然是越新鲜的桂花越好了采摘鲜桂花最好是在早上，在桂花上面尚带有露水时就采摘下来更好采摘下来的鲜桂花要放在透气的竹篮里，采回家以。
3、1材料新鲜桂花白砂糖长枳柠檬2将新鲜桂花用清水洗净，放在阴凉处风干3将长枳柠檬切开，挤出汁水放入碗中，然后将桂花与汁水拌匀4开始往玻璃瓶中铺白砂糖和桂花，底层铺糖，然后是桂花，一层。
【新鲜桂花酱怎么做】4、往锅中下入桂花，盖上盖子，继续小火慢熬5分钟左右，让桂花的香味尽量保留期间也要开盖稍加搅拌第四步把熬好的桂花酱倒入碗中放凉，然后加入适量蜂蜜并搅拌均匀，最后倒入预先消过毒无水无油的瓶子中即可放入。
5、1食材桂花300g盐适量冰糖适量2把准备装桂花酱的瓶子用开水煮一下消毒杀菌，并控干水分备用3采摘的新鲜桂花，把里面的细梗挑拣出来4挑拣干净后用淡盐水清洗干净，捞出时尽量挤干水分，再摊开晾干残留。
6、其法一新鲜桂花先用盐一点就行，稍微腌制一下再放入器皿中按11的比例一层桂花一层糖腌制一个星期，即可食用其法二桂花洗净浮灰晾干放入玻璃瓶，撒一点乌梅碎的，倒上蜂蜜密封时间越久味道越好桂花。
7、6挖一勺出来，香气扑鼻，可以放在粥里吃，也可以炖汤吃，还能制成各种糕点，一举多得，现在正是制作桂花酱的好时机，抓紧来腌上一罐吧注意事项 1桂花需要仔细的挑选干净，防止有小虫子混入2瓶内桂花上移悬浮。
8、如果是干桂花，就加入少量凉开水或温开水泡至发软，沥干水以后再用来做桂花酱腌制桂花把处理好的桂花放入干净的大盆里，撒入少许细盐拌匀腌制10分钟左右用盐腌制的作用是杀菌消毒及促使桂花脱水，另外的作用就是提升。
9、方法步骤 1 将新鲜的桂花或干桂花用水发开后，剁碎备用 2清水中放糖，加热用中大火溶解 3 溶液冒大气泡时加入盐，当开使转冒小气泡时加入桂花，转为小火熬为糖浆即成4自制桂花酱时熬得不足时会太稀。
10、自制桂花酱 1收集新鲜的桂花一朵朵摘会很干净，只是比较慢想要快的话可以撑开一把雨伞倒放在树下，然后用竹竿敲打树枝不过随之而来的还会有枯枝树叶各种昆虫，最好戴上帽子哦收集好后不要着急马上处理，放在。

11、4 自制桂花酱时熬得不足时会太稀，可再熬煮一下或加少许麦芽糖调节，熬过火时太硬，可加水稀释5 桂花酱通常是甜中带咸，但加了超多的盐糖时将会遮盖花香桂花酱的其他做法1 将新鲜桂花择洗干净，话梅肉撕。
12、桂花剁碎糖 + 清水加热用中大火溶解，溶液冒大气泡时加入盐，当开使转冒小气泡时加入桂花，转为小火熬为糖浆即成熬得不足时会太稀，可再熬煮一下或加少许麦牙糖调节，熬过火时太硬，可加水稀释桂花酱通常是甜中。
13、桂花我们都不陌生，而我们也有喝过许许多多的花茶，那么你们知道桂花除了可以做花茶以外还可以做成桂花酱哦，下面就让那个我教大家如何利用桂花来做桂花酱吧方法步骤 1 将新鲜的桂花或干桂花用水发开后，剁碎备用 2 。