做蚕豆的注意事项首先把锅里倒油,然后倒入葱沫,然后将蚕豆下锅翻炒用大火炒蚕豆,然后加水焖煮,嫩蚕豆焖的时间短些,然后多加些水,蚕豆表皮裂了之后加入盐,用盐量要多些蚕豆烧熟后会有一些苦涩,可以加些糖 。
1用料蚕豆350克小葱4颗玉米油1小勺盐1小勺花椒油05小勺细砂糖05小勺2蚕豆剥壳洗净,小葱洗净3将小葱切碎4备好不粘锅锅里倒入适量清水烧开5放入蚕豆焯水6将蚕豆捞出7 。
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