4然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部5这里是最关键的一步 ， 胆子小了可不行抓住双钳用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处 ， 用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打 。
冻梭子蟹解冻烹调梭子蟹鲜不鲜解冻是关键 ， 有很多人直接用水冲洗解冻是错误1用盐水解冻 如果来不及放入冰箱冷藏室 ， 可将螃蟹放在盐水里彻底解冻这是因为 ， 盐水可以加速冰的融化 ， 而且不会滋生细菌 ， 而自来水不适宜解冻冻肉 。
【清洗冷冻螃蟹正确方法】
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