4 取小碗一只将精盐2克胡椒2克味精蒜茸芝麻油咸甜酱油调匀放在两个小碟中随鸭舌一同上桌 折叠编辑本段水晶鸭舌 原料 主料鸭舌75克辅料水晶100克 ， 香菜1克 ， 麦冬2克调料盐3克制法 1 。
当然这还需要跟其他因素有关 ， 比如说你鸭舌的分量有多少 ， 以及你水温有多少 ， 如果你分量太多的话 ， 水温高的话 ， 那么鸭舌一般煮半个小时之内就会全部都熟了 ， 我们就可以食用了 ， 因为如果你煮的时间太短的话 ， 它会没有熟透 。
20~40分钟 如果我们买来的鸭舌是干鸭舌 ， 把它们蒸20到30分钟左右 ， 鸭舌就熟了如果我们买来的鸭舌是新鲜的生鸭舌 ， 把它们蒸40分钟左右 ， 鸭舌就熟了干鸭舌蒸的时间比生鸭舌时间短 ， 是因为干鸭舌在蒸之前 ， 它们已经卤制过 。
不过大家在从市场买回来鸭舌之后 ， 一定要注意清理干净再进行烹饪 ， 否则再美味的食物也不会好吃的水晶鸭舌 材料鸭舌400克豌豆苗50克火腿25克 ， 料酒25克盐5克味精3克 做法1将鸭舌放在开水锅中煮25分钟后捞 。
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