猪肉里面有血点是怎么回事儿


猪肉里面有血点是怎么回事儿


【猪肉里面有血点是怎么回事儿】猪肉上的血点有两种情况 , 能不能吃还要区别来看 。
能吃的情况:猪在经过宰杀之后立马进行去毛处理 , 在这个过程中猪自身还是温热的 , 皮下毛细血管中的血液还没有凝固 , 在去毛过程中会导致血液渗入到毛孔中 , 这种红点比较小 , 比较散乱 , 其实就是猪血 , 是可以食用的 。
不能吃的情况:还有部分猪在宰杀之前就带有皮肤病 , 病猪宰杀之后再经过去毛处理 , 皮肤病灶更加明显 , 这种红点一般都比较大 , 而且带有皮肤的破损 , 这种猪肉尽量别吃 。

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