【霉豆腐有点粉红正常吗】
霉豆腐有点粉红是正常的 。霉豆腐在制作过程中发酵，蛋白酶和附着在菌皮上的细菌慢慢渗入到豆腐坯的内部，逐渐将蛋白质分解为各种氨基酸和游离脂肪酸，3个月至半年后，如果没有这个过程或达到这个效果，那你吃的就算不上真正的霉豆腐 。霉豆腐是中国流传数千年的特色传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴 。随着人民生活水平的提高和国民经济的发展，人们对霉豆腐的质量要求越来越高 。霉豆腐正在向低盐化、营养化、方便化、系列化等精加工方面发展 。
推荐阅读
- 我是特种兵之利刃出鞘吃豆腐脑是第几集
- 睡衣怎么预防发霉
- 相片怎么保存不发霉
- 睡衣发霉了还能穿吗
- 睡衣发霉了怎么洗
- 家里怎么除湿防止发霉
- 葡萄得了霜霉病怎么办
- 怎么判断发霉玉米
- 豆腐干煮熟可以存放多久
- 茶叶如何放置不发霉