什么是粥米呢 _云知道

2特点不同粥是一种由稻米小米或玉米豆类等粮食煮成的稠糊的食物大米是掰开后，位于米心位置的白色物质，通常直径为半毫米，腹白小的大米，说明米质较好3方法不同粥煮法即先用旺火煮至滚开，再改用小火煮。
粥米一般顾名思义也就是专门用来熬粥的米，而江米也就是糯米主要用来包粽子熬粥什么的，糯米的主要功能是温补脾胃这两个米是不一样的。
【什么是粥米呢】粥米并不是碎米哦~~粥米是大米最有营养的部分正宗的粥米是大米的胚芽，就是米白的部分，加工的时候会有一些碎米的一般超市里面的米白的部分少。
一定要定义粥米，个人绝对应该是指的碎米，碎米即半截米被捣碎的米，这样熬粥容易软糯香。