主要原料小龙虾500克，火锅料1块，姜1个，蒜1个，葱2颗1姜蒜切好2锅里油热炒小龙虾爆香捞出3在炒姜蒜4加入火锅料炒5炒出香味6加入小龙虾炒匀7加一碗水烧入味8装盘撒上葱花；制作过程 1虾放水盆中加粗盐使其吐净泥沙，捞出后用醋或酒浸泡以杀菌后沥干备用2起油锅，油烧至五成热下花椒干辣椒炸出香味后，下葱段蒜瓣姜片爆香，再将小龙虾盐酱油糖入锅炒片刻，加少许水炒至；1食材龙虾300克葱15克姜15克蒜15克花椒10克火锅底料20克桂皮5克香叶5克啤酒200克白糖10克2首先我们把龙虾洗干净3在锅中把龙虾煮出浮沫，然后捞出4开火然后在炒锅中放入食用油；01炒锅内倒入菜籽油，油热后加入小葱姜花椒八角豆瓣酱剁椒和泡椒，炒出香味倒入小龙虾，放入蚝油和生抽调味，倒入足量啤酒沸腾后焖煮5分钟，再收浓汤汁，撒上蒜蓉和白胡椒粉关火翻炒，撒上香菜，即可食用 。
【家里怎么炒龙虾好吃】1买来的龙虾要先进行冲洗浸泡2逐个清洗，抽出虾线扣去虾腮3备好葱姜蒜和干辣椒4置净锅，放入色拉油，带油温有灼手感后放入葱姜蒜和干辣椒还有元茴炒香，然后放入龙虾翻炒，炒至8成红5放入开水盐和糖；小龙虾剪去半个头钳子前端和腹足，用牙刷仔细的刷干净，清水再洗一遍请点击输入图片描述 锅里倒油，一定要多一些倒入34的蒜蓉，生姜和小米椒，炒香后放入糖翻炒糖的量不要减少油不要少，火不要太猛，不然；依次加入姜丝，蒜片，葱花爆出香味7将沥干的小龙虾入锅，加料酒炝锅后加酱油盐白砂糖一同翻炒5分钟8加入1碗开水加盖改小火慢炖入味，8分钟后汤汁基本收干时，改大火加鸡精白胡椒粉椒盐粉炒匀即可 。
1小龙虾用小刷子，盐清洗，冲干净2热锅放油，依次放入花椒姜片干红椒八角，翻炒出香味3洗净的小龙虾放入锅内，加入适量盐料酒香醋白糖少许生抽翻炒3分钟4锅中加入水，水面不低于虾面；炒龙虾的家常做法3香辣龙虾的做法 第一步，将龙虾去头去黑线，将螺丝，鹌鹑蛋，黄瓜等洗净备用第二步，将锅烧热，倒油，把洗净的螺丝倒入锅中翻炒时间不要太久，不然吸不出来肉，加入蒜瓣两到三瓣，姜片 。
4同步骤35同步骤36锅里面放油，比炒菜多一倍烧热，放入控干的小龙虾炒均匀7放入所有配料，炒到小龙虾变红8盛出来备用9锅里剩下的油，放入郫县豆瓣小火炒到豆瓣和油融合，加两茶匙白糖，一茶匙；这个过程时间要长一些，让小龙虾充分入味 7把加入的调料搅匀，半个小时后就可以出锅装盘食用了 更多关于爆炒龙虾的家常做法，进入html？zd查看更多内容；小龙虾外壳较硬，这个过程时间要长一些，让小龙虾充分入味7把加入的调料搅匀，半个小时后就可以出锅装盘食用了更多关于爆炒龙虾的家常做法，进入html？zd查看更多内容 。
烧法1最好用大的铁锅，大铁锅能炒得多，一般炒龙虾没有人拿小盘子装的2锅烧烫，油要多放，因为这菜主要是炒，油不多，马上焦掉，怎么行3葱打结，姜蒜切片放入爆香，再放入花椒干辣椒等一干香料；做法1每只小龙虾都用牙刷刷干净，泡在淡盐水中30分钟泡龙虾的时候剥大蒜头，蒜头不怕多，越多越好吃捣成蒜蓉2热锅冷油，倒入蒜蓉炒香，加白糖炒匀，油一定要多倒倒入小龙虾生姜红辣椒，翻炒至虾 。
多肉的部份和多瞉的部份分开备用洋葱切丝，蒜头剁成蒜蓉烧一大鑊滚油，油一定要够滚，龙虾肉和瞉分别洒约两汤匙生粉，先落龙虾肉於滚油中炸，炸至九成熟，再落龙虾瞉炸至熟，把油倒起落牛油洋葱蒜蓉同炒 。
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