白馒头怎么做松软好吃 _云知道

1在蒸馒头的过程中，有很多讲究的，如果想要让馒头又大又松软的话，要选择中筋面粉，并且将这些面粉倒入一个大盆中，接下来是非常重要的，那就是往面粉里边慢慢的倒入一些米酒，接下来还需要倒入一些清水，而且清水的温度；6，如果不确定蒸多长时间能熟，那么就从锅盖冒大烟时，计算，蒸个20分钟左右就能熟了如果你学会做白馒头了，那么下面的花样馒头，就不在话下了，任你玩小贴士如果发面发酵过头，就加适量的食用碱中和下，这样蒸出的；如果是蛋糕类的面食，就要用到高筋面粉，因为三种面粉的筋性是不一样的，想要面食口感越松软，其面粉的筋性就要越高，做馒头的话选用中筋面粉就可以了二加酵母粉想要面粉被发酵的好，一定要记得加酵母粉，因为酵母粉；开的时间随室温变化，只要发现面中凹的地方鼓起来略高于四周就说明开好了第三做馒头时还要充分地揉面，馒头成型后要醒半小时左右，有阳光时可晒一会儿，可使馒头白亮第四蒸时不要掀盖察看，只要开锅后半小时左右就可以出锅；用料面粉500克酵母粉3~4克清水230~250克轻松做出光滑松软馒头的秘诀的做法 1将面粉放入盆中放酵母和清水揉成光滑的面团放温暖处发酵到2倍大，我用的是面包机和面十分钟，然后开启发酵程序50分钟后发酵结束就可以；4二次发酵，要想馒头松软绵密，一定不能少了二次发酵将发酵好面团揉成光滑的面团，然后再将面团揉成条状，分成相同大小，揉成圆形后盖上纱布进行二次发酵想要简单一些，就做刀切馒头，将面团揉陈长条形，然后切成均等；馒头的做法第一步首先将白砂糖酵母放入到40摄氏度温水，然后用筷子将白砂糖搅化，接着将做好的发酵水静置5分钟即可备用发面时，不能只放酵母和糖多加这2味，馒头又香又软又白又好吃第二步将面粉放入。

1原料中筋面粉500克温水250ML酵母7克水量为面粉的4550%，酵母量为面粉的115%2酵母溶入约13的温水中，搅拌均匀3把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀4将剩余的温水倒入面粉中，用筷子搅成；我们一般把馒头胚放在笼屉上，大约要经过20分钟左右的二次醒发，然后才能够蒸馒头如果不进行二次醒发的话，馒头表面就会很紧，不光滑，馒头也不够松软，是上去就很硬以上就是想要蒸出又白又软的馒头需要注意的操作；发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜1520克面团揉软后，盖湿布46小时即可发起蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面。
上汽后蒸15分钟18到时间关火，立刻开盖，注意不要让锅盖中的水滴在馒头上，图中的馒头上就已经滴上水滴19蒸好的馒头拾到盖垫上放凉，馒头表面盖纱布20完全放凉后的馒头，切开看看，非常细腻密实；后来，老母亲告诉我，除了加酵母，其实还需要加一样“宝贝”，这样不仅能加快发酵的速度，而且蒸出的馒头更加松软今天，我就将这个秘密告诉大家，希望你也能蒸出白胖松软又香甜的馒头来所需食材面粉500g，酵母粉5g 。

【白馒头怎么做松软好吃】馒头怎么做才松软 1蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了2发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜1520克面团揉软后，盖湿布46小时；3当面已涨发时，要掌握好发酵的程度如见面团中已呈蜂窝状，有许多小孔，说明已经发酵好蜂窝状面体的眼子越大，说明酵发得越老，甚至要发过头了4馒头上笼蒸煮前，要经过饧面冬季饧面约15～20他钟，夏季则；1125g的水放入25g的酵母溶解2放入称重好的面粉250g接着放入白砂糖和盐2g3揉成光洁的面团，我揉了20分钟的样子就很好了4揉好后就可以分割成等分的剂子5将每个剂子滚圆6蒸笼上刷上一层油防；在发酵面团的时候加入一些白醋白醋对于面团发酵是有很好的作用的，它能够使面团发酵的又好又快，而且还能节省大家的时间，而且它还能够中和面团中的碱性物质做出来的馒头吃起来味道会更加的健康，也会更加的不错如果你的白。