吃甘蔗有哪些好处
【煮甘蔗吃有什么好处】甘蔗知识介绍：
甘蔗是禾本科甘蔗属植物，原产于热带、亚热带地区 。甘蔗是一种高光效的植物，光饱和点高，二氧化碳补偿点低，光呼吸率低，光合强度大，因此甘蔗生物产量高，收益大 。甘蔗是我国制糖的主要原料 。
新植甘蔗采用栽种甘蔗苗繁殖，栽种后不久即生根，长出许多嫩芽，形成丛状 。收割时仅收割甘蔗茎，将根仍留在土壤内，即宿根，来年，宿根重新分枝生茎；因此，甘蔗为多年生植物，它的收获多的可达7～8次，在中国一般为3次，即三年后挖去宿根，重新种植 。
甘蔗营养分析：
现代医学研究表明，甘蔗中含有丰富的糖分、水分，此外，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质 。甘蔗不但能给食物增添甜味，而且还可以提供人体所需的营养和热量 。
甘蔗补充信息：
1. 优质甘蔗选择：鉴别甘蔗时应掌握“摸、看、闻”的原则，摸就是检验甘蔗的软硬度；看就是看甘蔗的瓤部是否新鲜(新鲜甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，有清香味)；闻就是鉴别甘蔗有无气味 。霉变的甘蔗质地较软，瓤部颜色略深、呈淡褐色，闻之无味或略有酒槽味；
2. 不能食用那些被真菌感染变质的甘蔗，否则，吃后会引起呕吐、抽搐、昏迷等中毒症状；
3. 民间常用蔗汁、葡萄酒各50克，混合服，早晚各一次，对治疗慢性胃炎、反胃呕吐有很好的疗效 。
甘蔗适合人群：
一般人群均可食用，脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用 。
甘蔗食疗作用：
甘蔗味甘、性寒，归肺、胃经；
具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效；
主治口干舌燥，津液不足，小便不利，大便燥结，消化不良，反胃呕吐，呃逆，高热烦渴等 。
甘蔗做法指导：
竹蔗有两种，皮色深紫近黑的甘蔗，俗称黑皮蔗，性质较温和滋补，喉痛热盛者不宜；皮色青的青皮蔗，味甘而性凉，有清热之效，能解肺热和肠胃热 。
煮甘蔗水喝对身体有什么好处吗？
功效主治
甘蔗味甘、涩，性平，无毒 。
主治下气和中，助脾气，利大肠，消痰止渴，除心胸烦热，解酒毒；还可治呕吐反胃，宽胸膈 。
甘蔗与酒共食，生痰；多食，发虚热，引起鼻出血 。烧灰存性，研末，小儿头疮白秃，频涂可愈 。注意烧的烟勿入人眼，
否则能使人视力下降 。
治反胃：用甘蔗汁七升，生姜汁一升，和匀，日日细咽 。
治小儿口腔溃疡：用甘蔗皮烧研，擦患处 。
食疗作用
甘蔗味甘、性寒，归肺、胃经；具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效；
主治口干舌燥，津液不足，小便不利，大便燥结，消化不良，反胃呕吐，呃逆，高热烦渴等 。
适宜人群
一般人群均可食用，脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用 。
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