3地衣洗净 ， 姜蒜切成粒 4热锅冷油下姜蒜爆香 5下地木耳大火快炒 6加入适量雪菜同炒 7加入红椒炒至断生 ， 调入适量盐和味精即可 已赞过 已踩过lt 你对这个回答的评价是？ 评论 收起 为 。
【川味地衣菜怎么做好吃】地衣豆腐 地耳10克 ， 豆腐200克 ， 香葱适量先将地耳洗净豆腐切小块入锅煮片刻捞出锅中烧油 ， 煸香葱花 ， 入豆腐精盐和适量水煮沸 ， 最后加地耳炖至入味出锅此肴具有清热益气 ， 和中的功效 ， 可辅助治疗脱肛病症 。
可以做地衣菜炒韭菜 ， 具体做法如下1材料地衣菜100克韭菜25克2地衣菜韭菜各洗净 ， 沥干水锅烧热放油至油热投入地衣菜煸炒 ， 将适量精盐 ， 人味出锅待用韭英切段 ， 入锅煸炒 ， 加盐人味 ， 再倒人地耳 。
1地皮菜鸡蛋 2将地衣菜泡发 ， 洗净 ， 滤干3滤干4鸡蛋下盐烧酒 ， 打撒5油锅烧热 6下油锅 7炒好 8盛出备用9盛出鸡蛋留点油 10将地衣菜下油锅炒一下 ， 11下盐 ， 翻炒12倒入炒好的鸡 。
注意1辣椒和花椒可以随自己的口味添加 ， 不过为了原汁原味的体现这道菜的特色 ， 做好的成品最好是辣椒能全部把鸡盖住 ， 而不是鸡块中零零星星出现几个辣椒和花椒2 炸鸡前往鸡肉里撒盐 ， 一定要撒足 ， 如果 。
第一步当然是热油啦我油放多了 ， 这个菜的油其实可以再少点的4 油热好后 ， 先把地衣放入锅中 ， 稍微放点料酒 ， 翻炒一下5 接着放入韭菜梗 ， 和地衣一起翻炒后 ， 加水 ， 放入盐糖少量醋和辣椒 ， 再翻炒 。
1地衣豆腐 地衣10克 ， 豆腐200克 ， 香葱适量先将地衣洗净豆腐切小块入锅煮片刻捞出锅中烧油 ， 煸香葱花 ， 入豆腐精盐和适量水煮沸 ， 最后加地衣炖至入味出锅地衣豆腐是一道很不错的下酒菜了 ， 并且还有很不错的清 。
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3炒回锅肉时用的配菜不一定用蒜苗可以用很多材料代替如馒头片干豇豆泡菜红椒和仔姜窖头卷心菜等等~~~总之川菜变化层出不穷 ， 多钻研就行了~特别注意的是 ， 切不可用水分含量大的配菜烹饪 ， 因为 ， 水分含量大的菜在下锅以 。
