1、食材韩国泡菜适量锅烧豆腐一块香肠午餐肉适量生菜2颗金针菇2包面疙瘩年糕适量葱姜蒜花椒适量生抽适量 1准备食材 , 香肠可以用午餐肉替代 , 豆腐是锅烧豆腐2油锅将豆腐稍微煎;1 把年糕切成片 , 并洗干净 请点击输入图片描述 2 把冬笋切成丝 请点击输入图片描述 3 把韭菜芽切成半指长 , 并把肉切成丝 请点击输入图片描述 4 把香肠和磨菇切好 请点击输入图片描述 5 起油锅 , 打了一个鸡蛋 , 然后;三鲜年糕的做法步骤1 将材料洗净切好 2 锅里下油 , 烧到8成热加入香菇虾干鱼豆腐炒香 3 加入青菜炒半分钟 , 加入料酒 4 最后加入年糕盐炒2分钟加入水 , 漫住食物既可 , 喜欢喝汤的 , 可以多加点水5;请点击输入图片描述 11 茄子洗净 , 切滚刀块土豆去皮 , 切土豆片青椒洗净去蒂去籽 , 掰成块请点击输入图片描述 2三样食材的比例出来后大约是111 , 只是茄子炒过要缩水 , 所以开始多一些请点击输入图片描述 3;汤汁收干就可以出锅 , 撒上一把芝麻这道小吃又甜又辣非常爽口第六种吃法 , 年糕可以下火锅 , 无论是三鲜火锅 , 麻辣火锅还是番茄酱火锅都可以在最后的时候加入年糕 , 年糕吸收味道的能力非常强可以制作成各种口味 。
![三鲜年糕汤的做法](http://pic.yunnanlong.com/230225/2221564a2-0.jpg)
2、1年糕倒下锅后 , 应与香菇丝虾皮拌炒一下 , 才注入清鸡汤和清水煮至变软 , 经拌炒的年糕会更入味 , 更好吃2煮年糕的水量可以多一些 , 因为年糕煮软后会吸收很多水分 , 水量过少的话 , 汤汁会过于浓稠3在烹煮年糕;材料 年糕 , 蛤蜊 , 冬笋 , 胡萝卜 , 莴笋 做法 1年糕切片冬笋 , 胡萝卜和莴笋全部洗净 , 去皮切成片 2蛤蜊提前用淡盐水浸泡吐出沙泥后 , 锅中放水和姜片烧开后 , 倒入蛤蜊 , 大概煮一分钟左右 , 看到蛤蜊张开 , 立刻捞出把蛤蜊;小贴士如果没有现成的上汤 , 可以用浓缩汤料代替 , 也可以用清水加盐和鸡粉做底汤象 粉丝绿叶菜或水饺年糕等不宜久煮的食材要最后放入 , 因为砂锅一旦烧开 , 保温 性较强 , 有足够的热量使这些食材受热变熟但不至于煮烂 。
3、1年糕冼净用清水浸泡下 2干虾洗净 , 鸡蛋打散 , 猪肉切片 , 茭白切丝备用 3热油锅 , 把鸡蛋煎成蛋饼 4用锅铲分成四分 , 盛出备用 5另起油锅 , 下肉片煸炒至变色 , 加料酒煸炒下 6然后把干虾放进去炒一会 , 加生抽;当然粉干不仅可以炒 , 三鲜汤粉干也是一绝 , 三鲜三鲜 , 通常有三种海鲜 , 最具代表的是鲜虾 , 蛤蜊 , 小黄鱼 , 再加以青菜 , 鸡蛋等等2炒年糕炒年糕和炒粉干步骤基本类似 , 配菜也基本上差不多 , 年糕以放大蒜炒最具代表性 , 也最好吃 , 也可以放青菜;三鲜炒年糕的做法 1 把年糕切成片 , 并洗干净 2 把冬笋切成丝 3 把韭菜芽切成半指长 , 并把肉切成丝 4 把香肠和磨菇切好 5 起油锅 , 打了一个鸡蛋 , 然后倒入香肠磨菇肉丝 6 再加入冬笋丝 7 稍加翻 。
![三鲜年糕汤的做法](http://pic.yunnanlong.com/230225/2221564392-1.jpg)