1、食材韩国泡菜适量锅烧豆腐一块香肠午餐肉适量生菜2颗金针菇2包面疙瘩年糕适量葱姜蒜花椒适量生抽适量 1准备食材 ， 香肠可以用午餐肉替代 ， 豆腐是锅烧豆腐2油锅将豆腐稍微煎；1 把年糕切成片 ， 并洗干净 请点击输入图片描述 2 把冬笋切成丝 请点击输入图片描述 3 把韭菜芽切成半指长 ， 并把肉切成丝 请点击输入图片描述 4 把香肠和磨菇切好 请点击输入图片描述 5 起油锅 ， 打了一个鸡蛋 ， 然后；三鲜年糕的做法步骤1 将材料洗净切好 2 锅里下油 ， 烧到8成热加入香菇虾干鱼豆腐炒香 3 加入青菜炒半分钟 ， 加入料酒 4 最后加入年糕盐炒2分钟加入水 ， 漫住食物既可 ， 喜欢喝汤的 ， 可以多加点水5；请点击输入图片描述 11 茄子洗净 ， 切滚刀块土豆去皮 ， 切土豆片青椒洗净去蒂去籽 ， 掰成块请点击输入图片描述 2三样食材的比例出来后大约是111 ， 只是茄子炒过要缩水 ， 所以开始多一些请点击输入图片描述 3；汤汁收干就可以出锅 ， 撒上一把芝麻这道小吃又甜又辣非常爽口第六种吃法 ， 年糕可以下火锅 ， 无论是三鲜火锅 ， 麻辣火锅还是番茄酱火锅都可以在最后的时候加入年糕 ， 年糕吸收味道的能力非常强可以制作成各种口味 。
2、1年糕倒下锅后 ， 应与香菇丝虾皮拌炒一下 ， 才注入清鸡汤和清水煮至变软 ， 经拌炒的年糕会更入味 ， 更好吃2煮年糕的水量可以多一些 ， 因为年糕煮软后会吸收很多水分 ， 水量过少的话 ， 汤汁会过于浓稠3在烹煮年糕；材料 年糕 ， 蛤蜊 ， 冬笋 ， 胡萝卜 ， 莴笋 做法 1年糕切片冬笋 ， 胡萝卜和莴笋全部洗净 ， 去皮切成片 2蛤蜊提前用淡盐水浸泡吐出沙泥后 ， 锅中放水和姜片烧开后 ， 倒入蛤蜊 ， 大概煮一分钟左右 ， 看到蛤蜊张开 ， 立刻捞出把蛤蜊；小贴士如果没有现成的上汤 ， 可以用浓缩汤料代替 ， 也可以用清水加盐和鸡粉做底汤象 粉丝绿叶菜或水饺年糕等不宜久煮的食材要最后放入 ， 因为砂锅一旦烧开 ， 保温 性较强 ， 有足够的热量使这些食材受热变熟但不至于煮烂 。
3、1年糕冼净用清水浸泡下 2干虾洗净 ， 鸡蛋打散 ， 猪肉切片 ， 茭白切丝备用 3热油锅 ， 把鸡蛋煎成蛋饼 4用锅铲分成四分 ， 盛出备用 5另起油锅 ， 下肉片煸炒至变色 ， 加料酒煸炒下 6然后把干虾放进去炒一会 ， 加生抽；当然粉干不仅可以炒 ， 三鲜汤粉干也是一绝 ， 三鲜三鲜 ， 通常有三种海鲜 ， 最具代表的是鲜虾 ， 蛤蜊 ， 小黄鱼 ， 再加以青菜 ， 鸡蛋等等2炒年糕炒年糕和炒粉干步骤基本类似 ， 配菜也基本上差不多 ， 年糕以放大蒜炒最具代表性 ， 也最好吃 ， 也可以放青菜；三鲜炒年糕的做法 1 把年糕切成片 ， 并洗干净 2 把冬笋切成丝 3 把韭菜芽切成半指长 ， 并把肉切成丝 4 把香肠和磨菇切好 5 起油锅 ， 打了一个鸡蛋 ， 然后倒入香肠磨菇肉丝 6 再加入冬笋丝 7 稍加翻 。
