一般可以在水中煮3分钟左右，保持营养不流失，口感酥脆不变煮前将黑木耳浸泡2小时左右，加入少量淀粉，用水浸泡，可有效去除黑木耳表面的杂质和沉淀物当木耳吸收了足够的水分，自然膨胀，就可以煮熟了做菜前需要泡木耳吗 。
【新鲜黑木耳煮几分钟熟透】若是做凉拌菜，需要将泡发的木耳用开水焯5分钟，断生熟透再凉拌若是做炒菜，炒的时间也最好把握在5分钟左右若是拿来炖汤，煮的时间可以稍微长一点点口感更好，大概510分钟为宜木耳泡发时间1凉水泡木耳3 。
木耳泡开后再煮上两至三分钟就熟了，而那些稍微有点厚的木耳就要在泡发之后煮上六到七分钟左右才会熟木耳在泡过之后煮的时间不宜过长，木耳是能够食用的真菌，是介于动植物之间的一种食用菌，木耳是很难能够入味的，所 。
2锅中烧热水加入适量的食盐食用油等，将沥干的木耳加入进行焯水处理3将焯水后的木耳捞出过冷水清洗干净后装盘后便可搭配其他食材食用木耳的营养成分有哪些 木耳是一种味道鲜美营养丰富的食用菌，含有丰富的蛋白质 。
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