1、艾叶洗净后，用清水浸泡24小时，以去除苦味 。泡好的艾叶在热水里焯2分，捞出浸泡在凉水里，继续泡1小时 。
2、泡好的艾叶挤去水分后，切成碎末 。将糯米粉，艾叶碎放在大碗里，加约100毫升水，揉成不粘手，略干的面团；
3、花生和芝麻在炒锅里炒香，凉后装入厚塑料袋里，用擀面杖压成碎末，再加入白砂糖继续碾成略碎，装入小碗，拌匀 。
4、摘取少许面团，在手里捏成扁圆形，放入少许花生芝麻馅，然后四边向中间捏紧，将接口处捏实，做成像汤圆那样的一个球形；
【艾叶粑粑做法图解 一道传统的小吃】5、蒸锅里烧开水后，将制作好的艾粑粑放在玉米叶，或柚子叶上，放入蒸锅里大火蒸10分，关火连叶取出，即可食用 。凉吃风味更佳，若时间长了，艾粑粑太硬，可以入油锅煎香
推荐阅读
- 白灼海螺做法图解 不只是简单的水煮
- 包头羊肉烧麦馅的做法 非常好吃的内蒙名小吃
- 早餐面条做法 早餐面条怎么做好吃
- 北方溜鱼片的正宗做法 怎样在家做
- 白灼整个红螺做法 一人吃一大锅
- 薄荷苏打水的做法 特别简单清爽
- 家庭烤鸭的做法 快去做一做
- 盐边牛肉做法图解 盐边牛肉怎么做
- 姜母茶的做法 其实很简单
- 番薯红田鱼做法图解 你吃过这道菜吗