赣州有哪些特色小吃 _云知道

3酒糟鱼酒糟鱼是赣州南康的著名小吃，也是南康的特色菜之一做酒糟鱼，多选半斤左右的鱼，腌制，晾到半干时，放进酿好的米酒坛子里封起来十余日，即可取出，因为酒糟的渗入，鱼肉呈枣木红色，或蒸或煮，鱼肉在口中。
说到赣州这里有好多小吃，带大家看一下鱼饼，鱼饼是一道汉族名菜，以温州赣州顺德鱼饼最为出名，鱼饼具有香滑爽鲜嫩的特色芋子饺，是长汀的小吃，用番薯芋仔制作而一代，长汀客家人最爱吃的小吃，芋子饺皮嫩润滑。

赣州美食特色推荐安远三鲜粉要问到赣州有什么好吃的，首推的就是安远三鲜粉“来到赣州，要吃粉就吃安远三鲜粉”安远三鲜粉是安远县特色小吃，是安远米粉配以猪瘦肉小肠猪肝称为三鲜，配上小菜，如豆芽青菜。
1蒸艾饭想必很多赣南人都吃过艾饭端午节前，不少人都会携家带子去野外采集草药，如艾草麻叶白头翁等这些草药就是用来做艾饭的 2将草药洗净煮熟后与事先滤好的糯米拌在一起，加入喜爱的调料整熟，就。
3上饶鸡腿上饶鸡腿是江西省上饶地区特色小吃，使用上饶当地山里野鸡的特大鸡腿，根据传统工艺， _用现代食品科技精心研制的鼎新产品，食之骨酥肉韧，香辣开胃，是佐餐，下酒，休闲及馈赠亲友的美食佳品4莲花血鸭莲花血。