如何炒奶香味茶叶 _云知道

1、1茶叶炒制需要准备工具大锅茶叶共分为4个步骤，以下是详细操作操作步骤清理茶叶茶叶清理一遍，将小虫子碎屑清理干净2倒进茶叶洗干净锅，烧热后，把茶叶倒进去大锅受热面积大，茶叶不会堆成一堆。
【如何炒奶香味茶叶】2、茶叶不要加太多，如果加太多的话，做出来的奶茶会很苦第二步一直小火慢慢的炒，直到把白糖炒化，炒至焦糖色，开始冒泡泡了，茶叶的香味也散发出来的时候，加入半杯热水，大火烧开第三步加入一包纯牛奶，大火煮。

3、1首先是生锅，用普通的饭锅，然后锅呈现2530度的倾斜，再用毛竹扎成炒茶的扫把，将大概100g的茶量投入到锅中，然后用炒茶扫把，将茶叶在锅中高速旋转，生锅炒茶的温度尽量保持在180200度之间2第二步是二青。

4、做法 1 将奶精用少量热红茶融化2 并在杯子中加入奶茶精和果粉以及糖 3 再将融化了的奶精放入杯中搅拌均匀 4 珍珠用小火煮至变大变软大概得煮40分钟，中途需要换水5 将珍珠放入杯中即可推荐果粉用。
5、炒法是用炒茶帚在锅中旋转炒拌，叶子跟着旋转翻动，均匀受热失水，要转得快，用力匀，结合抖散茶叶，时间约12分钟待叶质柔软，叶色暗绿，即可扫入第二锅内二青锅主要起继续杀青和初步揉条的作用，锅温比生锅略。
6、1新鲜茶叶是不能直接炒的，应该先把采摘回来的新鲜茶叶放在阴凉通风的地方摊开晾晒，大约尾吊6小时左右，中途要翻动3~5次，使茶叶变软，这时的茶叶才会慢慢散发出香味儿，随后才能入锅炒2炒茶叶的时候一定要准备无油。
7、炒茶步骤第一步首先，将采摘来的茶叶清理一遍，把躲藏在里面的小虫子碎屑清理干净第二步采摘茶叶时最好选择这种“一芯一叶”的，味道更好，更清香第三步洗干净锅，烧热后，就可以把茶叶倒进去大锅受热。
8、1泡茶用35包红茶包，在热水里泡，一边泡一边加热这样茶的味道才会完全散放出来2把泡好的红茶倒在茶杯里，最好是咖啡杯大小的有耳朵的杯子，加入脱脂淡奶适量，脱脂奶最好是“三花”牌子。
9、用料牛奶250克冰糖50克水250克大红袍10克炒奶茶的做法准备茶叶，糖和牛奶，感觉冰糖口感会比砂糖好请点击输入图片描述茶叶和冰糖放在锅中炒请点击输入图片描述炒到糖变焦，就成了焦糖请点。
10、但奶茶中的茶并不是都是炒制的方式制作，也可以用煮制弄方式例如珍珠奶茶所放的茶叶一般为红茶，味道甘醇微甜，入锅炒制后茶香更浓郁，但也可以不炒，直接煮开茶，倒入牛奶或淡奶，然后加糖即可，但要记住里面的。
11、可以的，真正的奶茶就是把茶炒出香味以后，在里面加入奶就可以制作出来了，非常的好喝。
12、大家如果是自己在家里面制作奶茶的话，做法也是非常简单的我们可以根据自己的口感去选择绿茶或者是红茶，然后再准备适量的白砂糖以及纯牛奶奶茶的制作方法首先，我们需要去炒茶叶，等到炒出香味之后，然后再加入适量的白糖。
13、最后倒奶，制作完成小贴士推荐使用鲜牛奶和动物性淡奶油，这样喝起来会更香我个人喝得糖少盐多，喜欢那种说不出来的丝滑口感，如果你不喜欢可以调整这个教程是我以前没有袋装红茶的时候拍的，现在用的是whittard红茶。
14、首先这个奶要先煮煮了，然后放冰箱里面冻过，然后再拿去炒着吃。
15、可以的，你在炒茶的时候加入一定的牛奶或者是羊奶那么做出来的茶叶就有一定的奶香味也就是奶茶。