桂北风味，以桂林柳州地方菜组成，口味醇厚，色泽浓重，善炖扣，嗜辛辣，尤擅于以山珍野味入菜桂东南风味，包括南宁梧州玉林一带的地方菜，用料比较广泛，口味以清淡为主，以粉食为代表的各种风味小吃，更是样多味 。
4桂林米粉肯定不用多说，广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃到桂林一定要尝一次正宗的有炸过的酥皮肉，除了酸笋酸豆角外还有香菜葱花辣椒等N种配料5玉林牛巴俗称牛肉干是广西壮族自治区玉林市最出名 。
2老友粉，老友粉是广西南宁最受欢迎的风味小吃之一酸辣咸香据说吃它有祛风散寒开窍醒味的功效2007年入选南宁市公布的第一批26项非物质文化遗产名录，与柳州螺蛳粉桂林米粉并称广西“三大米粉”南宁老友 。
米粉桂林米粉桂林的山水不仅甲天下，桂林的米粉也别具独特风味，其特点是洁白细嫩圆滑爽口柔韧等，其主要以湿粉叉烧卤水为主材的菜肴，其吃法多样，可根据个人口味加入酸笋，酸豆角，花生米等配菜 。
1五色糯米饭又称“五色饭”“花色饭”乌米饭“，是壮族节日传统食品，是纯天然的绿色食品，象征着吉祥如意五色糯米饭是将红兰草黄花枫叶紫番藤的根茎或花叶捣烂，并取其汁分别浸泡糯米，蒸熟而成红黄 。
当我们去到某一个旅行的时候，我们除了要欣赏当地的秀丽风光，也免不了需要品尝充满当地特色的当地美食在 广西文化 中，有着十分丰富的饮食文化，广西的美食包含了广西各地的各方才和众多少数民族的民族菜，可谓是玲琅满目 。
柠檬鸭是广西南宁市武鸣县一带的特色菜肴其做法是将宰后洗净的鸭切成块，入锅炒至六分熟再放入切成丝的酸辣椒酸芥头酸姜酸柠檬酸梅生姜及蒜泥，共同煨至八分熟，再放入盐豉，炒熟后淋上香油即可出锅其味 。
广西特色美食桂林米粉柳州螺蛳粉卷筒粉老友粉柠檬鸭1桂林米粉桂林米粉是历史悠久的广西传统名小吃最传统正宗的桂林米粉，米粉以其白嫩爽香的特点吸引了八方食客米粉制作工艺源于传统，优于传统，以 。
美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食下面是我整理的广西十大特色美食介绍，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助 广西十大特色美食介绍 1 。
2历史广西风味名菜又称桂菜，起源于宋元时期到了明清时期得以发展3，特色广西饮食特色为为桂东南风味，桂北风味，桂西风味和少数民族风味各色风味名菜桂北地区阳朔田螺酿，全州黄焖禾花鱼，荔浦扣肉，灵川 。
如今，“打油茶”不径而走，流传广西数地，倍得人们青睐，风味亦添数种，如“鸡丝打油茶”“肉丝打油茶”等在桂林喝“打油茶”，真不虚此行愿这朵民间饮食文化中的奇葩开放得象桂林的山漓江的水更加迷人___6 漓江鱼头酸笋 。
广西特色文化是我区各族人民共有的精神家园，对于增进民族团结促进经济发展推动民族的共同进步和繁荣具有重要作用广西文化源远流长，是经过长时间的积淀而形成的下面就让我们一起走进 广西文化 看看广西的一些民俗风情吧 。
广西菜偏什么口味广西人多半喜欢的是酸酸辣辣的口味广西风味菜，指利用广西特产为主要原料，运用独特的烹饪工艺，结合广西民俗饮食文化和习俗而形成的，以香为主要口味特色，具有养身健体理念的地方风味菜“香在八桂”，是 。
海滨风味，以北海钦州防城地方菜组成，讲究调味，注重配色，擅长海产品制作广西菜又称桂菜，起源于宋元时期，清光绪年间，北海龙州梧州南宁先后辟为通商口岸，饮食市场日益兴盛，推动了烹饪技艺的发展 。
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