【山葡萄酒的制作方法】四选择容器 ，酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因为塑料很可能会与酒精发生化学反应，并产生一些有毒物质，危害人体健康也会使葡萄酒变味五捏好葡萄放进容器 双手洗净后，直接捏葡萄 。
3压榨压榨的方法是用干净的布袋或纱布挤压或拧动，红酒液体会立即流出，称为原酒4加入蛋清澄清在30毫升葡萄酒中加入大约一个蛋清方法是将蛋清打成泡沫，与少量酒充分搅拌混合，然后加入酒中，充分搅拌静置至酒澄清 。
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