2然后生姜切片，如下图所示3生姜片放入装螃蟹的锅中再撒上一勺盐，如下图所示4之后就可以盖上盖子大火煮，如下图所示5当水完全沸腾后，转中小火继续煮5分钟，如下图所示6最后沥水装盘即可食用了 。
吃这道菜最过瘾的方法就是用手捧着蟹块吃啦，而且特调酱汁一定会让你立刻爱上这道菜，舍不得不浪费任何一滴酱汁，绝不放过任何一块蟹肉，因为真的是好好吃啊主料3人份 新鲜螃蟹3只 辅料 干辣椒 5克 葱10克 蒜10 。
1食材海螃蟹1000克，姜25克，芝麻油10克，醋50克2把买来的螃蟹放入大盆中，放上清水，让它们先吐一会泡泡，喝点干净水涮涮内脏3然后用刷子轻轻刷螃蟹的正反面，把壳上的泥刷去换三次干净的清水，就差 。
【新鲜的螃蟹如何吃好吃】先将螃蟹的脐掰下来请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 2 用剪刀将螃蟹的8只脚和2个蟹钳剪下来放凉后肉与蟹壳分开，很容易被顶出或吸出，所以要留到最后吃3 再将蟹壳揭下来请点击输入图片描述 请点击输入 。
1花蟹洗净去内脏，将蟹盖完整剥开，蟹腹切大块，将葱姜拍碎，一起放入花蟹中腌渍2洋葱切丝，柳丁切片，红辣椒切小菱形，姜腌制好的花蟹沾上少许太白粉，入油锅油炸，取出备用3起油锅炒香洋葱丝，以小火炒出 。
03清蒸螃蟹 把清洗干净的螃蟹放在蒸锅里面进行清蒸，大概15分钟左右即可蒸熟了04调料 然后准备好调料，比如大蒜泥+生姜块+香油+酱油，然后搅拌均匀即可 。
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