大闸蟹蒸的时间和大闸蟹的大小有直接的关系，若是购买的大闸蟹在3~4两，一般蒸12分钟即可熟透，若在4两以上，需要蒸15分钟，才能熟透 。用冷水蒸螃蟹影响因素比较多，大火的话一般20分钟左右即可 。
大闸蟹又称河蟹、毛蟹、清水蟹、中华绒螯蟹，是一种经济蟹类，为中国久负盛名的美食 。其螯足用于取食和抗敌，掌部内外缘密生绒毛，绒螯蟹因此而得名 。杂食性动物，鱼、虾、螺、蚌、蠕虫、蚯蚓、昆虫及其幼虫等均可作为大闸蟹的动物性饵料 。
【大闸蟹要蒸多久才熟透】蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助；对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用 。中国境内广泛分布于南北沿海各地湖泊，其中以长江水系产量最大，口感极其鲜美 。其中又以洞庭湖大闸蟹最为著名，历来被称为蟹中之冠，是国家工商总局认定为中国驰名商标，其他较为著名的还有太湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、长荡湖大闸蟹等 。
推荐阅读
- 怎么捆大闸蟹教程
- 交通责任认定书复核要多久
- 苹果的主要成分
- 苹果的主要成分是什么
- 干虾米要不要先泡一下
- 电动三轮车需要什么驾驶证
- 蒸肉糕是用冷水还是热水
- 冰糖雪梨水要煮多久
- 太阳镜为什么要买偏光的
- 长脸化什么妆最合适