包子不够松软和面团没有完全发酵、面团太干、醒发时间短有关 。在面团发酵时加入一些白糖，促进面团发酵，也可以在面团中加少量的食用油，避免太干，包子包好后放置20分钟左右，待包子完全醒发后再进行蒸制即可 。
包子为什么不够松软
1、没有发酵
包子不够松软，在面团发酵时，添加一些白糖，能够促进面团发酵，同时要注意温度的把控，温度过低，酵母活性弱，温度过高，酵母会失效，应该将温度控制在20度到30度之间，可以让面团完全发酵，蒸制出来的包子更加松软 。
2、面团较干
包子不够松软，和面团中的水分有关，面团太干，蒸制出来的包子太硬，在揉制面团时可以多加一点水，或者在面团中加入少量的食用油，揉制时不会出现粘手，蒸出来的包子也更加的香甜柔软 。
3、醒发时间
【包子不够松软的原因】 包子不够松软，包子在包好后，切勿直接蒸制，而是要将包好的包子静置20分钟左右的时间，让包子再次醒发，这样可以让包子更加的饱满，然后将包子放进蒸笼，这样制作的包子外皮松软，口感更佳 。
推荐阅读
- 包子热几分钟就好了
- 过年包子馅有哪些
- 流水不够怎么贷款买房
- 买房子钱不够该如何贷款
- 冬天素馅包子都有啥馅儿
- 素馅包子有哪些馅
- 冬天蒸包子回缩解决方法
- 素菜馅包子哪几种蔬菜
- 蒸包子下面需要放纱布吗
- 交强险赔偿额不够该如何处理