每年6-8月是高温多雨季节 ， 也是香蕉水烂的高发季节 ， 往往水烂后香蕉无法正常销售 ， 这对种植户和批发商都是一种巨大的损失 。那么香蕉水烂是什么原因引起的？该怎么预防？一起来看看吧 。
一、水烂原因
1、肥水不当
香蕉在种植时肥水管理不当 ， 导致香蕉的果皮搅拌 ， 极易引起水烂；田间管理不当 ， 香蕉存在病害；采收时间没有把握好 ， 香蕉过熟 ， 在储藏和运输途中极易水烂 ， 或者在雨天和多雾天进行采收 ， 也会出现水烂现象 。总体而言 ， 香蕉产业普遍吧很大的人力物力集中在前端 ， 后期采收、包装、保鲜以及物流上比较仓促 ， 极易导致香蕉水烂 。
2、清洗不当
在香蕉采收后要进行清洗浸泡 ， 涂抹一次保鲜杀菌剂 ， 确保它在运输途中保持新鲜性 ， 但是如果没有将水吹干 ， 会将包装箱内留下很多的水分 ， 再加上运输过程中造成经济损失 ， 极易出现水烂现象 。
【香蕉水烂原因及预防方法】
二、预防措施
1、种植时
在种植时要做好雨季预防措施 ， 要及时排水 ， 避免泡蕉 ， 果农不要过分的贪图产量 ， 而使得香蕉过肥 ， 一般在香蕉6-7成时出货最佳 ， 香蕉生长时要控制氮肥的施用 ， 采收前不宜再进行施肥 。
2、采收
采收时蕉、装蕉、洗蕉等操作要规划、标准 ， 避免造成不必要的损失 ， 给病菌可趁之机 ， 浸泡保鲜剂后的细菌要沥干 ， 减少装箱中水汽含量 ， 降低水烂发生率 ， 采收时间最后选择在晴天或者无雨天气进行 。
3、运输
运输是要注意高温天气 ， 尽量避免长时间在强光下暴晒 ， 运输尽可能选择冷链运输为主 ， 运输时间不宜过长 。
3、销售
到达运输地点后尽快放入到冷库储存 ， 同时要控制储存时间与冷库内气体含量 ， 尽可能的保持香蕉新鲜性 ， 同时要尽早出售 ， 在搬运过程中要减少机械性损失 。
以上是香蕉水烂原因及预防方法介绍 ， 希望能帮助到你 ， 想了解更多的相关知识 ， 敬请关注我们 。
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