新鲜玉米放冷藏还是冷冻
新鲜玉米要冷冻保存 , 冷冻室温度更低 , 可以减少细菌生长 , 让玉米保鲜一个月左右 。冷冻玉米前要剥皮 , 不需要将外皮全部剥掉 , 留少许外皮能使玉米保鲜更久 。在选购玉米时 , 要注意糯玉米和甜玉米的区别 。
新鲜玉米放冷藏还是冷冻保存
1、冷冻保存
新鲜玉米要放冷冻室 , 冰箱冷冻室温度更低 , 可以抑止细菌生长 , 使玉米保鲜 , 不产生变质 , 将玉米放进冷冻室 , 可以保质一个月 , 食用时提前从冰箱里拿出玉米解冻即可 。
【新鲜玉米放冷藏还是冷冻】 2、注意事项
冷冻玉米前需要剥去一些外皮 , 留下两层内皮 , 保留少许外皮和玉米须 , 可以让玉米保鲜更久 。再装进保鲜袋里 , 然后放入冰箱 , 注意不要接触水 。
2、挑选方法
玉米种类丰富 , 甜玉米含有胡萝卜素和更多糖分 , 味道较甜 , 可以保护眼睛 。糯玉米含有更多淀粉和蛋白质 , 可以补充能量 。选购玉米时选择颗粒饱满 , 玉米粒整齐的为好 。
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